99 idee sbagliate su cosa e come mangiamo
NUTRIZIONE
(...) Il Professor Marcello Ticca, noto e stimatissimo medico dietologo – nutrizionista, accompagna il lettore, evidenze scientifiche alla mano,
in una lettura sulle false credenze, pregiudizi, luoghi comuni e, in certi casi, vere e proprie menzogne sul cibo che giornalmente assumiamo.(...)
L'articolo:
http://www.fidaf.it/index.php/miraggi-alimentari/#
Il libro - "Miraggi alimentari":
https://www.laterza.it/index.php?option=com_laterza&Itemid=97&task=schedalibro&isbn=9788858130612