NUTRIZIONE

Novità e notizie reperite su internet su tematiche correlate alla sicurezza alimentare, alla nutrizione, agli alimenti e alla salute oltre ad approfondimenti su argomenti di attualità.

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(…) Negli antichi mercati i venditori decantavano le qualità dei loro alimenti, ma è nell’odierna era digitale che il food-storytelling si afferma come un indispensabile strumento di marketing, una chiave per aprire le porte dell’empatia e del coinvolgimento dei consumatori soprattutto per i nuovi cibi. (…)

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Nel 2024 la SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana) ha pubblicato i nuovi LARN 2024 (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana), documento di riferimento per chi si occupa di nutrizione umana.

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