Carne sintetica - Illusione o imbroglio?

NUTRIZIONE

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(...) I progetti che sono ora proposti ed enfatizzati meritano considerazioni che sollevano

serie perplessità sulla effettiva realizzabilità di una produzione su vasta scala e forti dubbi che non si tratti di un imbroglio economico-finanziario. (...)

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L'articolo:
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=4405

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Sull'argomento:

https://oggiscienza.it/2016/07/26/carne-sintetica-artificiale-scienza/
http://www.repubblica.it/venerdi/reportage/2017/07/12/news/hamburger_con_carne_sintetica_della_silicon_valley-170653409/?ref=search

http://www.repubblica.it/scienze/2017/03/16/news/carne_sintetica_pollo_anatra-160697717/?ref=search

http://www.repubblica.it/tecnologia/2017/08/25/news/carne-173798358/?ref=search

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Informazione di base:
https://it.wikipedia.org/wiki/Carne_sintetica
https://en.wikipedia.org/wiki/Cultured_meat
https://fr.wikipedia.org/wiki/Viande_in_vitro
https://es.wikipedia.org/wiki/Carne_cultivada

Passato... presente:
https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=2203:supernatural-burger-tra-leggende-metropolitane-e-realta&catid=37&Itemid=242

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A proposito di... Carne "vegetale":

http://www.macchinealimentari.it/2015/11/30/carne-vegetale-ora-esiste-ed-e-simile-a-quella-animale/

https://comune-info.net/2017/11/gli-sporchi-segreti-della-carne-vegetale/

Sull'argomento:

http://papillevagabonde.blogspot.it/2014/02/dove-sono-le-proteine-vegetali.html

http://news.paginemediche.it/it/231/la-mela-del-giorno/nutrizione-e-scienze-dellalimentazione/detail_206832_non-solo-carne-ecco-dove-possiamo-trovare-le-proteine.aspx?c1=25

http://news.supermoney.eu/salute/2014/02/alimentazione-quali-sono-le-proteine-alternative-0069022.html

http://www.ilfattoalimentare.it/cotoletta-vegetale-wiener-schnitzel-vienna.html

Il progetto LikeMeat:
http://www.likemeat.eu/

Futuro.. prossimo:

https://www.fabiomanzione.it/index.php?searchword=hamburger&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20&option=com_search

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A proposito di... Cibo del futuro:

http://www.cartografareilpresente.org/article94.html

Sull'argomento:
http://www.bioconsomacteurs.org/bio/dossiers/alimentation-sante/claude-aubert-l-agriculture-biologique-une-agriculture-essentielle

Informazioni biografiche:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Claude_Aubert_%28ing%C3%A9nieur%29

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Che cibo produrremo e mangeremo nel futuro?:

http://d.repubblica.it/cucina/2014/10/29/news/carne_vegetale_hamburger_stampati_in_3d_ecologisti_alimentazione_hi_tech-2348393/

Sull'argomento:

http://www.repubblica.it/ambiente/2015/02/17/news/il_cibo_del_futuro-107503381/?ref=HREC1-25

http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/23340460.2015.978713#abstract

http://www.galileonet.it/2015/02/arriva-la-barretta-energetica-a-base-di-insetti/

http://www.colpodiscienza.it/societa-ambiente/verso-unalimentazione-sostenibile/

https://oggiscienza.wordpress.com/2015/03/23/gli-insetti-nel-piatto/

http://www.assaggiatori.com/blog/index.php/2015/04/13/il-segreto-del-cibo-del-futuro/

http://www.ilfattoalimentare.it/agenzia-francese-insetti.html

http://www.eufic.org/page/it/show/latest-science-news/page/LS/fftid/Eating_insects_cultural_and_individual_experiences_affect_perception_and_acceptance/

http://www.ilfattoalimentare.it/insetti-svizzera-ordinanze.html

http://www.ilfattoalimentare.it/cibi-proteine-futuro.html

http://exposed-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2015/09/03/non-ce-piu-il-futuro-di-una-volta/

Da leggere - "A tavola con gli insetti":

http://oggiscienza.it/2015/05/27/libri-a-tavola-con-gli-insetti/

Il libro:

http://www.mattioli1885.com/store/index.php?main_page=product_info&cPath=34_40&products_id=539

Global Nutrition Report 2014:
http://www.ifpri.org/publication/global-nutrition-report-2014

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A proposito di... Cibo del futuro (già presente, perchè passato):

http://www.zeroviolenza.it/rassegna/pdfs/13Sep2015/13Sep20151246bbf47400508c10821347e3b4dccb.pdf

Da leggere - "Bistecche di formica e altre storie gastronomiche":

http://www.baldinicastoldi.it/libri/bistecche-di-formica-e-altre-storie-gastronomiche/

Sull'argomento:

http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=2286

http://www.ilfattoalimentare.it/efsa-insetti-allevamento-rischi-sicurezza.html

http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2016/10/24/linvenzione-di-una-nuova-bistecca-la-flat-iron-steak/

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Sostituti del pasto - Chi e che cosa sazierà il mondo?

http://blog.ilsalvagente.it/bancofrigo/2014/05/09/la-polvere-bianca-che-saziera-il-mondo/

Sull'argomento:
http://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/could-soylent-replace-food-the-drink-that-claims-to-contain-all-the-nutrients-the-body-needs-9334154.html

http://www.galileonet.it/2015/08/il-soylent-basta-per-vivere/

http://www.doppiozero.com/materiali/commenti/soylent-riflessioni-su-nutrizione-e-gastronomia

Il sito:
http://soylent.me/

Informazione di base:
http://en.wikipedia.org/wiki/Meal_replacement
http://en.wikipedia.org/wiki/Soylent_%28food_substitute%29

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Contrordine - Gli insetti sfameranno il mondo:

http://www.internazionale.it/news/alimentazione/2014/05/14/conferenza-in-olanda-insetti-sfameranno-il-mondo/

Sull'argomento:

http://gastronomoscientifico.blogspot.it/2012/09/le-formiche-di-rene.html

http://www.galileonet.it/articles/53747f8ca5717a3cc6000012

http://www.colpodiscienza.it/scienza-societa/una-dieta-a-base-di-insetti-una-moda-o-il-futuro/

http://www.ansa.it/saluteebenessere/notizie/rubriche/alimentazione/2014/05/12/anche-in-italia-si-mangiavano-insetti-da-bombi-a-cavallette_060be3b7-7631-4e46-8f01-6c50067c608f.html

https://elearning.unipd.it/scuolaamv/pluginfile.php/14885/mod_resource/content/1/Ethnobioloigy%20Friuli.pdf

http://www.fao.org/news/story/en/item/231798/icode/

http://www.lastampa.it/2014/06/12/societa/cucina/home-cover/grilli-come-nuova-fonte-di-proteine-rHvrYUfh6UtYfYONLA6InK/pagina.html

http://www.galileonet.it/2014/12/insetti-come-mangimi-lidea-e-made-in-italy/

http://www.viterbopost.it/2015/01/gli-insetti-nuova-frontiera-alimentare/

La Conferenza:

http://www.wageningenur.nl/en/show/Insects-to-feed-the-world.htm

Gli ultimi sviluppi:

http://www.sicurezzaalimentare.it/nutrizione/Pagine/Insettiauso%E2%80%A6edibileproibitiinLussemburgo.aspx

http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=2039

Il sito:

http://www.edibleinsects.it/

Passato... presente:

https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=2012:fao-insetti-in-tavola-la-dieta-del-futuro&catid=37&Itemid=242

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A proposito di... Menù spaziali:

http://www.corriere.it/scienze/14_maggio_27/gli-astronauti-mangeranno-larve-test-cina-durati-105-giorni-3d1a1e62-e580-11e3-8e3e-8f5de4ddd12f.shtml

http://rassegnastampa.coldiretti.it/Internet/imgrs.asp?numart=2S3LA1&annart=2014&numpag=1&tipcod=0&tipimm=1&defimm=0&tipnav=1&isjpg=S&small=N&usekey=B6FHL&video=0

Futuro... prossimo:

https://www.fabiomanzione.it/index.php?searchword=insalata+spaziale&ordering=newest&searchphrase=all&option=com_search

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Sulle "nuove" fonti alimentari:

http://agronotizie.imagelinenetwork.com/agricoltura-economia-politica/2014/07/10/la-necessita-aguzza-lrsquoingegno/39020

http://www.novagricoltura.com/01NET/HP/0,1254,105_ART_8734,00.html

A proposito di... Spirulina:

http://vglobale.it/la-societa-della-conoscenza/16576-metti-la-spirulina-nel-cibo.html

Passato... presente:

https://www.fabiomanzione.it/index.php?searchword=spirulina&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20&option=com_search