Riso e frumento hanno raggiunto il picco di produttività?
| AGRICOLTURA |
Le principali produzioni agricole europee hanno raggiunto il loro picco di produttività. A sostenerlo è Lester Brown, presidente dell’Earth Institute di Washington:
«In Francia, Gran Bretagna e Germania, tre produttori principali di frumento, l’aumento dei rendimenti negli ultimi dieci anni è stato minimo. E nel breve periodo anche altri Paesi raggiungeranno il loro rendimento massimo
nella produzione del grano».
Un processo naturale? Non proprio, secondo Brown «I Paesi più avanzati stanno pagando le conseguenze di limiti “imprevisti”: in Giappone le colture di riso si sono stabilizzate a 5 tonnellate all’ettaro e non crescono da 17 anni, e anche in Cina i rendimenti delle colture risicole stanno raggiungendo il loro limite». (...)
L'articolo:
http://www.slowfood.it/sloweb/43d52d289465c30770dea26ee69a99bf/riso-e-frumento-hanno-raggiunto-il-picco-di-produttivit%C3%A0-
Sull'argomento:
http://www.guardian.co.uk/environment/2013/jul/08/european-capacity-grow-food-scientist
Gli ultimi sviluppi:
http://ugobardi.blogspot.it/2014/03/picco-del-cibo-il-drammatico-declino.html
