Ambiente - Salute - Diritti Umani - Nutrizione - Agricoltura

1. "I signori del cibo" - Viaggio nell’industria alimentare
(Notizie/Nutrizione)

NUTRIZIONE (...) Un’inchiesta di Stefano Liberti che segue la filiera di quattro prodotti alimentari: la carne di maiale, la soia, il tonno in scatola e il pomodoro concentrato. (...)  ...

2. World Oceans Day 2015
(Notizie/Ambiente)

...  http://www.greenreport.it/news/aree-protette-e-biodiversita/non-solo-tonno-rosso-oceana-in-pericolo-anche-pesce-spada-e-squali/ Gli ultimi sviluppi: http://www.greenreport.it/news/aree-protette-e-biodiversita/pesce-spada-oceana-piano-emergenza-lue-chiuda-la-pesca/ ...

3. Pesce al mercurio - Quali sono i rischi reali?
(Notizie/Nutrizione)

...  http://media.altroconsumo.it//download/f7aeffdd314361978da8d1bbd564395222a5ed23/tmpe16c.pdf http://www.rivistadiagraria.org/riviste/vedi.php?news_id=635&cat_id=285 http://papillevagabonde.blogspot.it/2014/09/pesce-tonno-e-mercurio-consumatori.html ...

4. L'isola dei tabarchini dove il tonno è un'arte
(VIAGGIARE/VIAGGIARE)

... di San Pietro, in Sardegna, su invito di Carlo Emanuele III di Savoia. Oltre al corallo, questi genovesi d'oltremare hanno imparato a lavorare il tonno. L'isola è disabitata. Loro vi fondano Carloforte, ...

5. Il cibo in scatola
(Notizie/Nutrizione)

... ma ci avrebbe messo ancora molto ad arrivare sulle tavole. Il tonno in scatola, i pelati, e per preparare qualche pranzo o cena alla scelta anche le scatolette di carne, Simmenthal o argentina. Eppure, ...

6. "Four fish" - Il futuro dell’ultimo cibo selvatico
(Notizie/Nutrizione)

... branzino, merluzzo e tonno – e svela il nostro rapporto compromesso col mare e la sua fauna. Solo tre decenni fa, quasi tutto il pesce che mangiavamo era selvatico. Oggi la sovrapesca dilagante e una ...

7. Greenpeace - La filiera produttiva del tonno in scatola non è ancora sostenibile
(Notizie/Nutrizione)

NUTRIZIONE Greenpeace torna ad accendere i riflettori sul tonno in scatola la cui filiera di produzione, nonostante qualche passo in avanti, ancora è lontana dalla sostenibilità almeno per ...

8. Cambiano i consumi alimentari in Italia (e non solo)
(Notizie/Nutrizione)

... al secondo posto troviamo insieme tonno in scatola e crostacei, mentre al terzo calamari e sogliola. Sono alcuni dei dati che emergono dalla seconda e terza parte dell’indagine nazionale dell’Inran sui ...

9. Tonno a rischio in molte aree del pianeta
(Notizie/Ambiente)

La battaglia commerciale che da anni si gioca intorno alla pesca del tonno ha prodotto risultati incontrovertibili: la cattura indiscriminata di questo pesce ha sensibilmente ridotto la sua popolazione ...

10. Tonno in scatola - Nessuna trasparenza nelle etichette
(Notizie/Nutrizione)

Il tonno è un alimento estremamente comune sulle nostre tavole. La versione “in scatola”, soprattutto, permette a molti di noi di preparare rapidamente piatti completi e gustosi, nonostante magari un frigo ...

11. Rosso tonno
(Notizie/Nutrizione)

(...) I pesci solitamente hanno carni chiare o addirittura bianche. Tra le eccezioni vi è un pesce apprezzato dal punto di vista culinario già dagli antichi romani: il tonno. In realtà il genere Thunnus, ...

12. Sovrasfruttato e illegale. Da dove arriva il pesce che mangiamo
(Notizie/Nutrizione)

... nelle acque dell’Unione Europea la percentuale sale all’88%. Cifre che assumono aspetti ancora più allarmanti, se si considera che specie come lo squalo, il tonno ed il pesce spada sono diminuiti di oltre ...

13. Tonno: l'ultima mattanza
(Notizie/Nutrizione)

NUTRZIONE La pesca al tonno è l'ultima frontiera di una caccia ancora sfruttabile dall'industria. Ma proprio a causa del sempre più crescente consumo di tonno in scatola molte specie sono ...

14. L'insostenibile impronta ecologica del tonno in scatola
(Notizie/Nutrizione)

NUTRIZIONE Cosa c'è davvero nelle scatolette di tonno? Greenpeace cerca di svelarlo con la classifica "Rompiscatole" che valuta i 14 marchi di tonno in scatola più famosi in Italia. Ben 11 ...

15. TURISMO E CATASTROFI
(Notizie/Ambiente)

... valutarie viene da questo settore, il resto dalla pesca del tonno), i due terzi della popolazione, in maggioranza giovani sotto i 25 anni, guadagna in un mese meno del costo di una camera per notte, lavorando ...

16. TURISMO E CATASTROFI
(Editoriali/Editoriali)

... valutarie viene da questo settore, il resto dalla pesca del tonno), i due terzi della popolazione, in maggioranza giovani sotto i 25 anni, guadagna in un mese meno del costo di una camera per notte, lavorando ...