Ambiente - Salute - Diritti Umani - Nutrizione - Agricoltura

1. (In)Sicurezza alimentare - Dati, numeri e percezioni
(Notizie/Nutrizione)

...  Il documento: http://ec.europa.eu/food/food/docs/final_report_scoping_study_en.pdf   Sull'argomento: http://www.ilfattoalimentare.it/infezioni-alimentari-campylobactr-salmonella-listeria.html ...

2. L’insalata pronta al consumo è sicura?
(Notizie/Nutrizione)

...  Gli ultimi sviluppi: https://www.theguardian.com/world/2016/nov/18/broken-leaves-in-salad-bags-raise-salmonella-risk-study http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=4049 Passato... presente: http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=9027:il-costo-dellinsalata-in-busta-e-non-solo&catid=117:agricoltura&Itemid=103 ...

3. Ministero della Salute - Relazione sul sistema di allerta comunitario 2013
(Notizie/Nutrizione)

Salmonella, Escherichia coli e Listeria, contaminanti chimici quali fitofarmaci e sostanze allergeniche non dichiarate in etichetta: sono i principali rischi notificati dal Sistema europeo di allerta rapido ...

4. Ministero della Salute - Gli opuscoli per un’alimentazione sicura
(Notizie/Nutrizione)

NUTRIZIONE Il Ministero della Salute, al fine di aiutare i cittadini ad evitare intossicazioni più o meno gravi, come salmonella e botulino, che possono essere provocate da diversi tipi ...

5. Processo alla bistecca (e non solo)
(Notizie/Nutrizione)

Gli allevamenti sono supercontrollati ma sono ancora tanti gli animali fuori norma, pieni di farmaci, antibiotici, diossina, nitrati, ammoniaca, salmonella... Ecco cosa si può nascondere nella fettina ...

6. Latte crudo - Le raccomandazioni del Ministero della Salute
(Notizie/Nutrizione)

...  http://www.helpconsumatori.it/?p=40507 http://www.ilfattoalimentare.it/latte-crudo-pastorizzare-cdc-america-salmonella.html http://www.ilfattoalimentare.it/latte-crudo-slow-food-rischi-listeria.html ...

7. Malattie infettive - Il gps svela il contagio
(Notizie/Salute)

... per il GPS, di recente usato per mappare la diffusione e la variabilità genetica di ceppi di salmonella nella capitale del Nepal, Kathmandu, per comprendere le dinamiche di diffusione e rintracciare le ...

8. Efsa - Ispezioni carne suine non permettono di individuare rischi di salmonella
(Notizie/Nutrizione)

NUTRIZIONE I metodi di ispezione attualmente usati per la carne suina non permettono di individuare tempestivamente pericoli di origine alimentare quali Salmonella, Yersinia enterocolitica ...

9. Rischi alimentari - Cosa c'è nel piatto?
(Notizie/Nutrizione)

... frutta secca importata da paesi extraeuropei, la contaminazione da Salmonella e Campylocter nelle carni, la presenza di Listeria nel salmone affumicato, la presenza di mercurio nel pesce spada in arrivo ...

10. Efsa - Alimenti irradiati, non ci sono rischi microbiologici
(Notizie/Nutrizione)

... come la Salmonella o il Campylobacter. Essa può anche ritardare la maturazione della frutta e arrestare la germinazione di vegetali quali le patate e le cipolle. Nell'UE tutti gli alimenti o ingredienti ...

11. EFSA - Zoonosi: diminuiscono i casi di salmonella
(Notizie/Nutrizione)

Diminuiscono i casi di salmonella nell'uomo: in Europa, sono diminuiti del 17% nel 2009, facendo registrare un calo per il quinto anno consecutivo, anche se la salmonella rimane una delle principali cause ...

12. “The End of Food: How the Food Industry is Destroying Our Food Supply And What We Can Do About It”
(Notizie/Nutrizione)

... substances – some, like genetically modified organisms or trans-fatty acids, added deliberately; others, like salmonella, listeria and E. coli, the accidental byproducts of the heedless quest for speed, ...

13. UN'ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE UMANO E AMBIENTALE
(Notizie/Nutrizione)

... alimenti che contengono microrganismi patogeni (salmonella, botulino, ecc.), il 47% da carne di bovini affetti da BSE. La maggioranza dei rispondenti è "molto d'accordo" nel ritenere che il governo, ...

14. UN'ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE UMANO E AMBIENTALE
(Notizie/Nutrizione)

... microrganismi patogeni (salmonella, botulino, ecc.), il 47% da carne di bovini affetti da BSE. La maggioranza dei rispondenti è "molto d'accordo" nel ritenere che il governo, l'industria e gli agricoltori/allevatori ...