Ambiente - Salute - Diritti Umani - Nutrizione - Agricoltura

1. Cereali Antichi - Nostalgia del gusto o innovazione?
(Notizie/Nutrizione)

...  Sull'argomento: http://www.ilfattoalimentare.it/kamut-grano-khorasan.html http://www.ilfattoalimentare.it/grano-korashan-kamut-marketing.html http://vglobale.it/attualita/17236-le-antiche-variet%C3%A0-di-grano-pi%C3%B9-resistenti-al-clima.html ...

2. "Caro" kamut
(Notizie/Nutrizione)

Una moda? Può essere. Sta di fatto che il kamut ha raggiunto in Italia un grande successo considerando che nel 2012, secondo l’Iri, le vendite di pasta realizzate con questo grano sono aumentate di quasi ...

3. Celiachia - Frumento & Co. se l'intolleranza è sommersa
(Notizie/Nutrizione)

... kamut, spelta, triticale) determina, nelle persone predisposte geneticamente, una risposta immunitaria abnorme nell' intestino tenue, con infiammazione e scomparsa dei villi intestinali. La patologia, ...

4. Celiachia, oggi gli affetti sono il doppio rispetto al 2007
(Notizie/Nutrizione)

... Per il settimanale Panorama orzo, farro, kamut e avena sono ok, ma è un grave errore: http://www.ilfattoalimentare.it/celiachia-panorama-bufala-kamut.html * * * Celiachia e micotossine: http://www.ilfattoalimentare.it/fumonisine-micotossine-celiaci.html ...