Ambiente - Salute - Diritti Umani - Nutrizione - Agricoltura

1. Funding bias - Ricerche... interessate
(Notizie/Nutrizione)

...  A proposito di... Cacao: http://www.quotidianosanita.it/scienza-e-farmaci/articolo.php?articolo_id=45577&fr=n Dal sito Ferrero: http://direzionescientificaferrero.sicseditore.it/html/cnt/cacao.asp ...

2. Giornata mondiale contro lo sfruttamento del lavoro minorile 2015
(Notizie/Diritti Umani)

...  http://comune-info.net/2015/06/giocano-e-sognano/ http://www.doppiozero.com/materiali/spazi-altri/mattoni-afgani http://www.greenreport.it/news/energia/i-piccoli-schiavi-del-cacao-del-sesso-e-delle-guerre-per-le-risorse/ ...

3. Coloniali - L’agricoltura in catene
(Notizie/Agricoltura)

... forti. L'analisi delle filiere agricole “coloniali” (banane, caffè, canna da zucchero e cacao) evidenzia i meccanismi del commercio internazionale che sottraggono ricchezze al Sud del mondo. (...) ...

4. Caffè (e non solo) - Se i cambiamenti climatici minacciano le piantagioni
(Notizie/Agricoltura)

... raccolti, qualità del caffè e mettendo in ginocchio gli agricoltori. (...) L'articolo: http://www.ilfattoquotidiano.it/2014/10/27/caffe-se-i-cambiamenti-climatici-minacciano-piantagioni/1173348/ http://www.ansa.it/web/notizie/canali/energiaeambiente/clima/2014/11/05/cacao-e-caffe-tra-alimenti-a-rischio-per-cambiamento-clima_2ac10b91-ef73-4ca2-baaf-04abc4f7282b.html ...

5. Curiosità per l'esotico - Aromi e sapori speziati
(Notizie/Nutrizione)

... minute erbette tagliuzzate, a quelle polveri dai mille colori, dietro agli invitanti chicchi tostati di caffè o di cacao, c’è tutto un mondo ed una storia che hanno radici lontane nel tempo e nell’origine, ...

6. Cioccolato equo solidale - Un prodotto in via di estinzione?
(Notizie/Nutrizione)

La deforestazione, il lavoro minorile, i contadini sottopagati: nei paesi in cui viene coltivato, il cacao non è proprio sinonimo di progresso sociale. Tuttavia, il mercato del cioccolato non è mai andato ...

7. I Clusters di Expo Milano 2015
(Notizie/Nutrizione)

... il motore delle idee”, “Cacao, il nutrimento degli dei”, “Cereali e Tuberi – antiche e nuove culture”, “Frutti e Legumi”, “Il mondo delle spezie”). (...) L'articolo: http://nutriilpianeta-expo2015.org/expo-2015-en-bref/expo-2015/ ...

8. Cioccolato & Caffè - Le virtù salutistiche, mito e realtà in evoluzione
(Notizie/Nutrizione)

NUTRIZIONE Scoperto dai Maya da più 3000 anni, il cioccolato venne valorizzato dagli Aztechi che utilizzavano le fave di cacao come moneta. Le virtù salutistiche non sono solo marketing ...

9. Pietro Laureano - Appello ai Governi per la lotta alla desertificazione
(Notizie/Ambiente)

... sulla terra, è una sola goccia. (...) L'articolo: http://www.cacaoonline.it/newsletter_quotidiana.aspx?view=66&index=2013 Informazioni biografiche: http://it.wikipedia.org/wiki/Pietro_Laureano Passato... ...

10. Cioccolato.. amaro per le lavoratrici che lo coltivano
(Notizie/Agricoltura)

Tre sole multinazionali – Mars, Nestlé e Mondelez-Milka-Côte d’Or – comprano un terzo del cacao del pianeta, senza tuttavia curarsi delle condizioni di vita delle donne che lo coltivano. Oxfam pubblica ...

11. Ecco cosa (non) fanno le più grandi multinazionali del cibo per la giustizia alimentare e la sostenibilità
(Notizie/Nutrizione)

... il 30% del mercato globale del cacao, e Nestlé nel 2010 ha registrato introiti maggiori del prodotto interno lordo  (Pil) del Guatemala o dello Yemen. Le 10 più grandi aziende dell'alimentare - Associated ...

12. Aromi - Un labirinto di migliaia di molecole
(Notizie/Nutrizione)

... sono presenti dappetutto. Le uniche eccezioni sono: olio, latte, uova, vino, pasta secca, formaggi, miele, yogurt naturale, succhi di frutta 100%, cacao amaro e pochi altri. Il motivo è semplice, se negli ...

13. Obesità infantile - Quando le favole non aiutano a stare in forma
(Notizie/Nutrizione)

... http://www.gazzetta.it/Fitness/Diete_alimentazione/15-06-2012/obesita-infantile-crescita-scuole-genitori-sotto-accusa-911539169840.shtml http://www.ilfattoalimentare.it/nesquik-zuccheri-etichette-cacao.html ...

14. Cacao amaro
(Notizie/Nutrizione)

... cui si sospetta l’esistenza ma che si preferisce comodamente, e vigliaccamente, ignorare. (...) L'articolo: http://www.ilpastonudo.it/il-cibo-degli-dei/cacao-amaro/ Il libro: http://www.logosedizioni.it/nuovi_mondi.php?bid=2143 ...

15. Le particelle alimentari - La frontiera dei sapori artificiali
(Notizie/Nutrizione)

... modelli di consumo occidentali anche nell’alimentazione, spingono l’industria dei sapori a inventare nuovi cibi capaci di offrire al palato la stessa sensazione di derrate — dal cacao agli agrumi — i cui ...

16. Colombia - Enel ed Endesa danno il via alla deviazione del Río grande de La Magdalena
(Notizie/Ambiente)

... campi di cacao che hanno fatto la storia della riforma agraria colombiana  di una delle zone più produttive dell'intera America Latina. Nell'area che si vuole inondare vivono circa 500 famiglie, più di ...

17. Cioccolato puro - Italia di nuovo sotto l'attacco dell'UE
(Notizie/Nutrizione)

... prodotti di cacao e di cioccolato, autorizzando la denominazione "cioccolato puro", arriva un'ulteriore stop: la Commissione europea ha inviato all'Italia una lettera di messa in mora; il passo immediatamente ...

18. Salvaguardare il patrimonio sonoro, dall'Ecuador all'Andalusia
(ASCOLTARE/ASCOLTARE)

... dice Lucia Moscoso, consulente al Ministero di Coordinamento dei Beni culturali. Nel corso dell'indagine si è scoperto che "i 300 anni di produzione del cacao" hanno inciso moltissimo sulla musica, tanto ...

19. INRAN - Alimenti di origine vegetale, polifenoli ed effetto sulle difese antiossidanti nell'uomo
(Notizie/Nutrizione)

... e succhi di frutta, verdure, tè, vino, prodotti a base di cacao, soia e prodotti derivati ecc. I risultati confermano che assumere questi alimenti può in effetti incidere positivamente sulla capacità dell’organismo ...

20. Nutella - I segreti di un mito?
(Notizie/Nutrizione)

... persone convinte di trovare nel vasetto di vetro la quintessenza del cacao, ma insinuare qualche ragionevole dubbio su un prodotto considerato - forse con troppo zelo - un mito. In commercio ci sono altri ...