Ambiente - Salute - Diritti Umani - Nutrizione - Agricoltura

21. Scelte - Alimentazione e sostenibilità
(Notizie/Nutrizione)

... trasportarlo (si veda per esempio la voce “negozi sfusi” su internet), i valori nutrizionali e gli additivi “superflui”, compresa la relazione tra il suo costo/prezzo e il valore. (...) L'articolo: http://blog.schole.it/?p=452 ...

22. Aspartame - Efsa effettuerà nuova valutazione del rischio
(Notizie/Nutrizione)

... fa parte della "nuova, sistematica valutazione di tutti gli additivi alimentari autorizzati nell'Unione europea". (...) L'articolo: http://www.helpconsumatori.it/news.php?id=33010   Dal sito dell'Efsa: ...

23. Conservare… le conserve
(Notizie/Nutrizione)

(...) La conservabilità dipende dal processo produttivo, dalla tecnologia e dagli ingredienti utilizzati. Oltre agli additivi, anche la presenza di sale o aceto e le loro dosi possono fare la differenza, ...

24. Il carnevale della chimica - La chimica in cucina
(Notizie/Nutrizione)

... anche spiegare i successi e i fallimenti nell’elaborazione di numerose ricette. Pensiano anche ad argomenti legati alla composizione degli alimenti, all’uso di enzimi, agli additivi, agli aromi, al destino ...

25. Slow Fish 2011 - I Presìdi e le comunità del cibo
(Notizie/Nutrizione)

...  http://www.greenreport.it/_new/index.php?page=default&id=10344 * * * Additivi alimentari nel pesce ed etichette ingannevoli: http://ilfattoalimentare.it/additivi-pesce-imbrogliare-consumatore-non-dichiarati-etichetta-indagine-eurofishmarket.html ...

26. Gli aromi, questi sconosciuti...
(Notizie/Nutrizione)

Di additivi, coloranti e conservanti aggiunti ai cibi industriali sentiamo parlare spesso. Molto meno degli aromi, sostanze che pure abbondano negli alimenti trasformati, ma che costituiscono ancora una ...

27. Quanti e quali coloranti caramello nelle bevande?
(Notizie/Nutrizione)

...  Informazioni di base: http://it.wikipedia.org/wiki/Additivi_alimentari#E100-E199_.28coloranti.29 http://www.avg-food.it/Attivo-Per-Funzione.aspx?ActiveID=1664&FunctionID=368 http://www.rischiochimico.it/drupal/coloranti ...

28. Additivi alimentari - Parola d'ordine: addensare...
(Notizie/Nutrizione)

Note da un viaggio in USA alla scoperta della composizione degli alimenti. L'articolo: http://trashfood.com/2011/02/parola-dordine-addensare-viaggio-fat-free-con-wyk.html Informazione di base: http://it.wikipedia.org/wiki/Additivi_alimentari ...

29. Foodwatch - Quella merendina è un "pacco"
(Notizie/Nutrizione)

... bolgia delle etichette di certi prodotti su cui si legge una quantità imbarazzante di additivi, coloranti e aromi, zuccheri e grassi.(...) L'articolo: http://dweb.repubblica.it/dweb/2010/11/20/attualita/attualita/127tox720127.html ...

30. I solfiti nella frutta fresca ed essiccata
(Notizie/Nutrizione)

(...) L’anidride solforosa e i solfiti (E 220, E 221, E 222, E 223, E 224, E 226, E 227, E 228) sono additivi alimentari autorizzati dalla direttiva 95/2/CE e agiscono primariamente come agenti antimicrobici ...

31. Ogm - Il riso golden non luccica
(Notizie/Nutrizione)

... con vitamine e minerali, integratori orali o additivi alimentari e di una dieta variata.(...) L'articolo: http://www.greenreport.it/_new/index.php?page=default&id=7531 Il Rapporto: http://www.greenpeace.org/international/Global/international/publications/agriculture/2010/Golden%20rices%20lack%20of%20lustre.pdf ...

32. FACET - Progetto di studio europeo sul rischo di esposizione alle sostanze chimiche negli alimenti
(Notizie/Nutrizione)

... additivi e materiali di confezionamento a contatto con i cibi stessi. Secondo il progetto di ricerca Facet, esistono degli ostacoli nella valutazione dell'esposizione. Come l'accesso ai database nazionali ...

33. Perchè mangiamo troppo
(Notizie/Nutrizione)

... alimentare abbia preso in ostaggio i cervelli di milioni di persone trasformando i pasti in porzioni ingegneristicamente studiate e ricche di grassi, zuccheri, sale e additivi in modo da rendere i consumatori ...

34. Tutto quanto serve sapere sull'etichettatura degli alimenti
(Notizie/Nutrizione)

... le caratteristiche richieste in un’etichetta, quindi si affrontano le questioni riguardanti temi come rintracciabilità, ingredienti, additivi, enzimi, aromi, allergeni, diciture obbligatorie da riportare ...

35. Murray Bookchin: Lettera aperta al movimento ecologista (1980)
(MEDITARE/MEDITARE)

... crescente degli insetticidi e degli additivi alimentari; nel 1954 ho denunciato il rischio del fallout nucleare dopo l'esplosione sperimentale della prima bomba all'idrogeno nel Pacifico; nel 1956 ho denunciato ...

36. Nuovo sito dedicato alla sicurezza alimentare
(Notizie/Nutrizione)

... di sicurezza alimentare, prodotti ritirati dal mercato, trattamenti illeciti negli  allevamenti, contaminanti chimici, additivi…. L’area supermercato propone inchieste sui prezzi e analisi di prodotti. ...

37. Presentata una guida per identificare gli additivi nei cibi
(Notizie/Nutrizione)

Più additivi nei cibi uguale meno qualità. La qualità dei cibi è infatti inversamente proporzionale alla lunghezza della lista degli additivi contenuta in gran parte degli alimenti. E' questo il messaggio ...

38. Coltura della terra e qualità del cibo
(Notizie/Nutrizione)

... alimenti primordiali che hanno accompagnato l’Uomo nella sua evoluzione, la farina non lievita, i piatti già pronti imperversano sulle nostre tavole, i prodotti industriali sono farciti di additivi. Si ...

39. GLOBALIZZIAMO LA SICUREZZA ALIMENTARE !!!
(Notizie/Nutrizione)

... ed uso dei vari alimenti. Una nuova disciplina regolamenterà l’etichettatura di additivi, integratori alimentari ed alimenti arricchiti. Verrà eliminata la possibilità prevista dall’attuale normativa ...

40. UN'ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE UMANO E AMBIENTALE
(Notizie/Nutrizione)

...  genetica applicata agli alimenti: il 32% ne ignora l'esistenza; Additivi negli alimenti: il 12% dei consumatori non sa di che si tratta. Su questi argomenti la maggior parte degli intervistati, ...