Ambiente - Salute - Diritti Umani - Nutrizione - Agricoltura

1. Cover crop - L’agricoltura che aiuta il clima
(Notizie/Agricoltura)

...  http://www.slowfood.it/wp-content/uploads/2015/11/Appello-Slow-Food_Non-mangiamoci-il-clima.pdf Il video - "Planet Earth - As We Eat Our Way To Extinction": https://www.youtube.com/watch?v=2co3CX5VGvI ...

2. Slow Fish 2015
(Notizie/Nutrizione)

... mari senza creare danni ambientali. (...) L'articolo: http://www.viedelgusto.it/slow-fish-2015-a-genova-dal-14-al-17-maggio/ Il sito: http://slowfish.slowfood.it/it/   Sull'argomento: http://www.inu.it/wp-content/uploads/Repubblica_ocean_grabbing_12_maggio_2015.pdf ...

3. Wendell Berry - "Mangiare è un atto agricolo"
(Notizie/Nutrizione)

...  Il libro - "Buono, pulito e giusto": http://www.slowfoodeditore.it/it/i-libri-di-carlo-petrini/buono-pulito-e-giusto-nuova-edizione-622.html Sull'argomento: http://www.doppiozero.com/rubriche/92/201603/e-la-bellezza-oltre-il-buono-pulito-giusto ...

4. Per fare il formaggio "made in Italy" ci vuole il latte "made in Italy"?
(Notizie/Agricoltura)

...  Cheese 2015 - Alle sorgenti del latte: http://cheese.slowfood.com/it/ Il programma: http://cheese.slowfood.com/wp-content/uploads/2015/06/Programma-Cheese-2015_web.pdf Passato... presente: http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=9582:formaggi-e-salute&catid=112:nutrizione&Itemid=104 ...

5. COP 20 di Lima - Conferenza delle Nazioni Unite sul clima
(Notizie/Ambiente)

...  http://www.slowfood.it/lima-unaltra-occasione-persa-per-il-nostro-clima-malato/ http://www.qualenergia.it/articoli/20141216-da-lima-parigi-la-strada-in-salita-una-analisi-sulla-cop-20-cambiamenti-climatici ...

6. Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2014
(Notizie/Nutrizione)

...  http://foodtank.com/news/2014/10/world-food-day-2014-toasts-family-farmers http://www.ipsnews.net/2014/10/family-farming-a-way-of-life/ http://www.slowfood.it/giornata-mondiale-dellalimentazione-rischio-sicurezza-alimentare-globale/ ...

7. Multinazionali del cibo - Identikit delle 10 aziende che governano il mondo
(Notizie/Nutrizione)

...  Sull'argomento: http://www.repubblica.it/salute/alimentazione/2014/12/19/news/i_padroni_del_cibo-103273466/ http://content.slowfood.it/upload/201412/0b34104b9eaae4a57fc1511780b3a146/files/3c2o6d.pdf ...

8. Brasile - Minas Gerais e qualità degli alimenti
(Notizie/Agricoltura)

... a tavola: http://www.greenreport.it/news/inquinamenti/veleno-servito-gli-agrotossici-arrivano-tavola/ Sull'argomento: http://www.slowfood.it/brasile-luso-smodato-pesticidi-sta-decimando-lavoratori-delle-piantagioni-caffe/ ...

9. "Mangia come parli" - Vocabolario del cibo secondo Slow Food
(Notizie/Nutrizione)

...  Il libro: http://www.slowfood.it/sloweb/e36fea6608368debe2823a0f29624d61/mangia-come-parli-la-prefazione-di-tullio-de-mauro * * * La studiosa e l’agronomo - Sfida per Slow Food: http://www.lastampa.it/2014/05/10/societa/la-studiosa-e-lagronomo-sfida-per-slow-food-NKuJDLK91UUBOXzjJef5QN/pagina.html ...

10. Viaggi virtuosi - Alla scoperta dell’Italia migliore
(VIAGGIARE/VIAGGIARE)

...  http://www.slowfoodtravel.it/it/ * * * "Italo Globali" - Viaggio nell'Italia che vive al ritmo del mondo: http://www.faustolupettieditore.it/catalogo.asp?id=248  ...

11. "Cibo e libertà" - Petrini e la sfida degli orti africani (e non solo)
(COLTIVARE/COLTIVARE)

... http://www.lastampa.it/2013/10/30/cultura/petrini-la-sfida-dellafrica-obiettivo-fame-zero-jKXbKYBvPf0heXi69dD5vO/pagina.html Il libro: http://www.slowfood.it/sloweb/208361811ef588c71b25818ddf2dd907/cibo-e-libert%C3%A0-slow-food-storie-di-gastronomia-per-la-liberazione ...

12. Miele senza residui? Cercatelo in montagna
(Notizie/Nutrizione)

... le aree dove trovare il miele privo di residui di pesticidi. (...) L'articolo: http://www.slowfood.it/sloweb/316c04ff3e87778c976880571216e95a/miele-senza-residui-cercatelo-in-montagna- Sull'argomento: ...

13. Cheese 2013 a Bra (CN)
(Notizie/Agricoltura)

...  Il sito: http://cheese.slowfood.it/salva-un-formaggio/ * * * International Alpine Cheese Olympics 2013: http://www.lastampa.it/2013/09/12/societa/cucina/notizie/attualita/i-formaggi-vanno-alle-olimpiadi-b0nFik5AfUSdWxlOxBnEWM/pagina.html ...

14. Riso e frumento hanno raggiunto il picco di produttività?
(Notizie/Agricoltura)

... stabilizzate a 5 tonnellate all’ettaro e non crescono da 17 anni, e anche in Cina i rendimenti delle colture risicole stanno raggiungendo il loro limite». (...) L'articolo: http://www.slowfood.it/sloweb/43d52d289465c30770dea26ee69a99bf/riso-e-frumento-hanno-raggiunto-il-picco-di-produttivit%C3%A0- ...

15. Francia - Ridurre l'impatto dei cambiamenti climatici si può!
(Notizie/Agricoltura)

... a dare qualche semplice, ma efficace indicazione. (...) L'articolo: http://www.slowfood.it/sloweb/20ba424fe2a448aa596ecd8c8bd4af8d/agricoltura-e-cambiamenti-climatici-ridurre-limpatto-si-pu%C3%B2 Dal ...

16. Degrado del suolo - Ogni anno 12 milioni di ettari diventano improduttivi
(Notizie/Agricoltura)

...  http://www.slowfood.it/sloweb/d5b775cc0ecc0580d8d84abf451c9794/quando-fermeremo-davvero-il-consumo-di-suolo-in-italia http://www.ilcambiamento.it/territorio/consumo_suolo_forum_salviamo_paesaggio_compie_due_anni.html ...

17. Fao e Slow Food, insieme per promuovere piccoli agricoltori e biodiversità
(Notizie/Agricoltura)

... http://www.fao.org/resources/photos/slow-food/en/ Sull'argomento: http://www.slowfood.it/sloweb/52e217830f8400cfe73e287533fc4b19/alleanza-faoslow-food-petrini-i-cuochi-africani-ci-stupiranno-?-session=sf_soci:4F21D9CB0c9392ABB5Qx684B413A ...

18. Slow Fish 2013
(Notizie/Nutrizione)

...  Il sito: http://slowfish.slowfood.it/ * * * Per approfondire: http://www.treccani.it/enciclopedia/pesca/  ...

19. Agricoltura, Sostenibilità e Consumo Critico
(Notizie/Agricoltura)

...  La conferenza di Carlo Petrini: http://www.youtube.com/watch?v=SFLJTpE0Fuw Note... critiche - Riuscirà l'agricoltura di Slow Food a nutrire il mondo?: https://sites.google.com/site/storiagricoltura/definizioni/agricoltura-di-SlowFood ...

20. Brevetti & Sementi - «Monsanto contro Madre Natura»
(Notizie/Agricoltura)

...  L'appello: http://www.avaaz.org/it/monsanto_vs_mother_earth_rb/?bgrntdb&v=24100 Gli ultimi sviluppi: http://www.slowfood.it/sloweb/e5b170483457c8d6778c51dab3a4b67b/un-appello-per-i-semi-liberi-?-session=sf_soci:4F34D42F0ca6527A18HyF3BE4905 ...