2050, tutti vegetariani? - Ecco la dieta del futuro
Entro quarant'anni diventeremo tutti vegetariani. Non per scelta, bensì per necessità: altrimenti non ci sarà abbastanza cibo per sfamare la crescente popolazione terrestre. Frutta e verdura anziché bistecche e prosciutti. Ecco la dieta dei nostri figli o nipoti, se vorremo nutrire l’intero pianeta.
La profezia viene da un rapporto di illustri scienziati. Ma il loro è un augurio, un’esortazione, più che un pronostico: gli esseri umani vi daranno ascolto? Oppure nel 2050 scoppieranno le guerre del mangiare, o meglio dell’acqua, senza la quale non ci sarebbe praticamente nulla di commestibile da mettere in tavola? Le riserve globali di cibo diminuiscono costantemente, afferma il rapporto del professor Malik Falkenmark e dei suoi colleghi dello Stockholm International Water Institute, mentre la popolazione mondiale non fa che aumentare. (...)
L'articolo:
http://www.repubblica.it/salute/alimentazione/2012/08/28/news/2050_vegetariani-41584249/?ref=HRERO-1
Sull'argomento:
http://www.ecoblog.it/post/27795/alimentazione-insostenibile-lera-del-cibo-low-cost-e-finita
Il Rapporto:
Passato...prossimo:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=5254:inquinamento-ambientale-colpa-della-bistecca&catid=117:agricoltura&Itemid=103
Futuro...prossimo:
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