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I formaggini sembrano alimenti per bambini, baby food, ma non lo sono. "Per bambini" hanno solo le confezioni illustrate con pupazzi, personaggi dei cartoni e simpatiche mucche: una calamita per orientare i 'gusti' dei piccoli, scrive Marta Strinati, che per il nuovo numero de "Il Salvagente" ha curato il test su 24 confezioni di formaggini. Dunque, certi produttori giocano... coi termini di legge confidando che i genitori non distinguano i baby food dagli alimenti per adulti. E infatti 16 formaggini su 24, i 2/3 del campione, contengono polifosfati, ossia sali di fusione che sequestrano il calcio e perciò sono vietati nei cibi per la prima infanzia. E allora? Allora, se i formaggini sono per i vostri bambini, non fermatevi alla copertina, ma leggete l'etichetta e lasciate dove sono quelli "per soli adulti".

L'articolo:
http://www.ilsalvagente.it/Sezione.jsp?titolo=24+formaggini+testati+per+i+bambini%3A+i+due+terzi+con+polifosfati&idSezione=16024

Informazione di base:
http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/latte/formaggio_fuso.htm

http://195.45.99.79/csra/index.php?option=com_content&task=view&id=1503&Itemid=764