Cambiano i consumi alimentari in Italia (e non solo)

NUTRIZIONE

E’ sempre il pranzo, il pasto più amato dagli italiani: fornisce circa il 43% dell’energia giornaliera, contro il 38% della cena, l’11 % della colazione e l’8% degli spuntini. Ed è ancora la casa il luogo abituale in cui si mangia.

La carne più consumata è quella di bovino, seguita da pollame e suino, mentre il pesce più diffuso sulle tavole degli italiani è il merluzzo, al secondo posto troviamo insieme tonno in scatola e crostacei, mentre al terzo calamari e sogliola.
Sono alcuni dei dati che emergono dalla seconda e terza parte dell’indagine nazionale dell’Inran sui consumi alimentari in Italia: una fotografia dei consumi, abitudini e stili di vita alimentari di un campione di famiglie italiane, rappresentativo di tutto il Paese, che ha compilato un diario alimentare per 3 giorni consecutivi ed alcuni questionari. (...)

L'articolo:
http://www.helpconsumatori.it/?p=40973

Sull'argomento:

http://www3.lastampa.it/benessere/sezioni/alimentazione/articolo/lstp/443786/

http://www.ilfattoalimentare.it/inran-indagine-consumi-alimentari-italiani.html

Il Convegno:

http://www.inea.it/public/it/eventi.php?action=dettaglio&id_articolo=1775

http://www.ansa.it/saluteebenessere/notizie/rubriche/alimentazione/2012/03/16/visualizza_new.html_132951773.html

http://www.newsfood.com/q/c1a5a230/pi-carne-birra-e-caff-meno-legumi-e-frutta-secca-la-tavola-degli-italiani-dall-unit-ad-oggi/

http://www3.lastampa.it/ambiente/sezioni/greenews/articolo/lstp/447266/

Dal sito dell'Inran:
http://www.inran.it/206/100/news/inran-consumi-alimentari-degli-italiani-online-la-seconda-e-terza-parte-della-monografia.html

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Efsa - Gli europei mangiano troppe proteine:

http://www.ilfattoalimentare.it/proteine-efsa.html