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Una banca dati completa sui consumi alimentari che dà informazioni dettagliate per i diversi paesi dell'Unione europea: è l'iniziativa dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare, che ha pubblicato un prospetto della sua prima banca dati completa sui consumi alimentari, una nuova fonte d'informazione sul consumo di alimenti nell'Unione europea. "La nuova banca dati - informa l'Efsa - svolgerà un ruolo determinante nella valutazione dei rischi connessi ai pericoli che possono presentare gli alimenti nell'UE e consentirà di effettuare stime più precise dell'esposizione dei consumatori a tali pericoli, fornendo un contributo fondamentale al lavoro di valutazione del rischio dell'Efsa".
La banca dati è stata sviluppata in stretta collaborazione con gli Stati membri dell'UE e deriva da un lavoro iniziato nel 2008, quando gli Stati hanno cominciato a raccogliere dati per l'Autorità attraverso indagini nazionali sul consumo di alimenti svolte nei propri Paesi. "Sebbene tale banca dati sia utile per il lavoro di valutazione del rischio dell'Efsa, i dati in essa contenuti - precisa l'Autorità - sono stati ricavati impiegando diverse metodologie, che non la rendono quindi idonea a raffronti diretti tra Paesi". Per questo l'Efsa sta lavorando insieme agli Stati per elaborare indagini sul consumo alimentare che consentano la raccolta e l'analisi di dati confrontabili: questa iniziativa si chiama "Cosa mettono in tavola gli europei?" (EU Menu) e diversi studi pilota compresi nel progetto saranno completati entro il 2012. (...)

L'articolo:
http://www.helpconsumatori.it/news.php?id=31813

The EFSA Comprehensive European Food Consumption Database:
http://www.efsa.europa.eu/it/datex/datexfooddb.htm