Tonno: l'ultima mattanza
NUTRZIONE |
La pesca al tonno è l'ultima frontiera di una caccia ancora sfruttabile dall'industria. Ma proprio a causa del sempre più crescente consumo di tonno in scatola molte specie sono eccessivamente sfruttate.
La storia del tonno in scatola e del tonno rosso del Mediterraneo, quasi in estinzione a causa dei giapponesi e della "moda" del sushi, sono il paradigma per capire quanto sia stupido l'uomo nel gestire le risorse del pianeta. (...)
Il servizio di "Report" (Rai Tre):
http://www.report.rai.it/R2_HPprogramma/0,,243,00.html
Sull'argomento:
http://www.ilsole24ore.com/art/cultura/2010-09-14/sayonara-tonno-145503.shtml
http://www.helpconsumatori.it/news.php?id=30254
http://www.helpconsumatori.it/news.php?id=30440
http://www.greenreport.it/_new/index.php?page=default&id=7760
http://www.ilcambiamento.it/dietro_etichetta/scatolette_tonno_analisi_greenpeace.html
Informazioni di base:
http://it.wikipedia.org/wiki/Sushi
http://it.wikipedia.org/wiki/Sashimi
http://it.wikipedia.org/wiki/Anisakis
A world without Bluefin Tuna:
http://www.ipsnews.net/news.asp?idnews=51650
http://www.iisd.ca/ymb/tuna/sfbt/
Tonno - Quando il sushi è al mercurio:
http://oggiscienza.wordpress.com/2010/05/12/sushi-al-mercurio/
Passato... prossimo:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=1145:linsostenibile-impronta-ecologica-del-tonno-in-scatola&catid=112:nutrizione&Itemid=104
I nuovi controlli Ue:
http://www.helpconsumatori.it/news.php?id=28376
http://www.ilfattoalimentare.it/tonno-rosso-ancora-battaglia-sulle-quote-pesca-tra-ue-e-governi.html
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