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Nel Salento leccese non ci sono fiumi. Quindi niente acqua per le piante? E come hanno vissuto le piante nelle lunghe stagioni estive aride prima di scoprire la falda e i pozzi?

La falda oggi è sotto stress perché 75.000 pozzi dichiarati al Genio Civile rischiano di salinizzare e desertificare il nostro territorio. Ad Ugento l'associazione culturale "L' Orto dei Tu'rat" si pone come obiettivo la realizzazione di un progetto pilota relativo alla costruzione di strutture arcaiche di condensazione in pietra 'a secco' denominate tu'rat (con la funzione di captare e riutilizzare le arie umide e le nebbie ai fini colturali secondo i principi dell'aridocoltura). (...)

L'articolo:
http://centrostudiagronomi.blogspot.com/2010/06/ti-faccio-lacqua-dallaria-del-salento.html

Il video:

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=FeNC_qMo200#!