La ricorrenza dei centocinquant’anni dalla creazione delle prime scuole universitarie di agraria suggerisce i quesiti sul contributo che esse abbiano prestato allo sviluppo della societá nazionale. Fornisce la prima, eloquente risposta il rilievo del raddoppio, nel lungo arco temporale, della popolazione, che fruisce, al suo termine, di una disponibilitá calorica anch’essa raddoppiata, con un ingente incremento dell’offerta dei prodotti dell’allevamento, di frutta e ortaggi. Ripercorrendo le tappe della storica metamorfosi dell’agricoltura italiana si constata l’ingente ritardo della cultura agronomica all’alba dell’Ottocento, un ritardo che si protrae fino alla metá del secolo, quando due grandi innovatori, Cosimo Ridolfi e Gaetano Cantoni, i primi agronomi italiani pienamente consapevoli dei progressi della disciplina nelle nazioni all’avanguardia, creano, per diffondere la nuova scienza, le prime scuole universitarie. (...)

L'articolo:
http://www.itempidellaterra.org/4/10.php

Sull'argomento:

http://www.agraria.org/Istruzione%20Agraria/ialibro.htm

La presentazione:

http://www.fidaf.it/attachments/684_Brochure%20venerdi%27%20culturali_%2017%20febbraio%202012.pdf

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Da leggere:

http://www.agraria.org/Istruzione%20Agraria/murolo.htm

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"Il Giannetto" e il lavoro del contadino:

http://www.nssitaly.com/nss/data/91/eventi/extpage_14244.html

http://www.nssitaly.com/nss/data/91/eventi/extpage_14340.html

http://www.nssitaly.com/nss/data/91/eventi/extpage_14386.html

http://www.nssitaly.com/nss/data/91/eventi/extpage_14339.html

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Cosimo Ridolfi e il “perfezionamento dell’arte agraria”:

http://www.georgofili.info/evento.aspx?id=1465

Sull'argomento:

http://www.georgofili.com/archivio/ridolfi.asp

http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=1494

Informazioni biografiche:

http://it.wikipedia.org/wiki/Cosimo_Ridolfi