Il Foodpairing fa parte di un nuovo approccio alla cucina: sull'onda delle genetica nelle ricerca alimentare, permette d'abbinare gli alimenti dotati di composti molecolari simili.(...)

L'articolo:
http://papillevagabonde.blogspot.it/2015/01/food-pairing-la-genetica-al-centro-del.html

Il sito:
http://www.foodpairing.com/en/home

Per approfondire:

http://gastronomoscientifico.blogspot.it/2012/11/ex-falso-quodlibet-fatti-e-misfatti-del.html

Informazione di base:
https://en.wikipedia.org/wiki/Foodpairing
https://fr.wikipedia.org/wiki/Foodpairing
https://es.wikipedia.org/wiki/Foodpairing