Quando mangiamo, a quali contaminanti alimentari siamo soggetti? Oggi il progetto europeo TDS-Exposure risponde a questa domanda, monitorando le sostanze chimiche presenti in un pasto e creando un database di ogni paese, per valutare l’eventuale rischio e le soluzioni possibili. (...)

L'articolo:
http://www.quotidianosanita.it/scienza-e-farmaci/articolo.php?articolo_id=23833&fr=n

Sull'argomento:

http://www.iss.it/pres/?lang=&lang=1&id=1446&tipo=6

Il sito:
http://www.tds-exposure.eu/

Passato... presente:
https://www.fabiomanzione.it/index.php?searchword=contaminanti&ordering=newest&searchphrase=all&option=com_search

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Contaminazioni microbiologiche - I microrganismi guasta-gusto:

http://www.scienzainrete.it/documenti/video/cibo-riccomi-ci-ficco-microrganismi-guasta-gusto/ottobre-2014

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Frodi alimentari - A Roma una conferenza internazionale per individuare azioni di contrasto:

http://www.quotidianosanita.it/cronache/articolo.php?articolo_id=23953&fr=n

Il Programma:

http://www.salute.gov.it/portale/news/p3_2_2_1_1.jsp?lingua=italiano&menu=eventi&p=daeventi&id=205

Sull'argomento:

http://www.sicurezzaalimentare.it/sicurezza-produttiva/Pagine/FrodialimentariComestabilirenuovisistemidicontrollo.aspx

Passato... presente:

https://www.fabiomanzione.it/index.php?searchword=frode+alimentare&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20&option=com_search

Lezioni dalla Storia:

http://ilblogdellasci.wordpress.com/2014/07/29/roba-da-chimici/

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