Le nostre specialità fatte con materie prime estere. Tutto legale: le regole lo consentono, come spiega l’inchiesta che il settimanale il Salvagente pubblica nel numero in edicola. (...)

L'articolo:
http://www.ilsalvagente.it/Sezione.jsp?idSezione=20471

La scheda:
http://www.ilsalvagente.it/Sezione.jsp?idSezione=20472&idSezioneRif=5

Informazione di base:
http://it.wikipedia.org/wiki/Indicazione_geografica_protetta
http://it.wikipedia.org/wiki/Prodotti_DOP_e_IGP_italiani

http://it.wikipedia.org/wiki/Aceto_Balsamico_di_Modena

http://it.wikipedia.org/wiki/Speck_dell%27Alto_Adige_IGP

http://it.wikipedia.org/wiki/Mortadella_Bologna

Passato... prossimo:
https://www.fabiomanzione.it/index.php?searchword=Igp&ordering=&searchphrase=all&Itemid=1&option=com_search

* * *

A proposito di... Aceto balsamico:

http://www.teatronaturale.it/tracce/italia/20725-l-aceto-balsamico-si-deve-ancora-difendere-a-imitazione-evocazione-e-inganno.htm

Gli ultimi sviluppi:

http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=2666

http://www.repubblica.it/sapori/2017/02/08/news/aceto_balsamico_excursus_storico_e_segreti-157347402/?ref=HRLV-17