I vegetariani si mettano l'anima in pace e la smettano di citare la sensibilità animalista di Gandhi e Tolstoj di fronte all'amico che addenta la fiorentina. Entro cinquant'anni sulle tavole di tutto il mondo, infatti, ci sarà sempre più carne, insieme ad altri alimenti dolci e grassi. È stata la Royal Society  di Londra a indagare cosa passerà sotto il palato dell'umanità fra cinquant'anni: su commissione del governo britannico, ha pubblicato i primi risultati della ricerca "Food security: feeding the world in 2050", firmata da ricercatori di tutto il mondo, che sarà presentata nella sua versione finale a fine anno, alla Conferenza Onu sul Clima di Cancun. (...)

L'articolo:
http://www.ilsole24ore.com/art/notizie/2010-08-18/dolci-cibo-impacchettato-tanto-154918.shtml?uuid=AY9zYlHC

La ricerca:
http://rstb.royalsocietypublishing.org/content/365/1554.toc