Ambiente - Salute - Diritti Umani - Nutrizione - Agricoltura

1. Biologia sintetica - Il primo batterio artificiale
(CURIOSARE/CURIOSARE)

...  http://titano.sede.enea.it/Stampa/skin2col.php?page=eneaperdettagliofigli&id=174 http://www.greenreport.it/news/jcvi-syn3-0-genoma-minimo-la-vita-realizzato-laboratorio/ Futuro... prossimo: https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=8452:biologia-sintetica-il-lievito-della-vita-artificiale&catid=82:curiosare&Itemid=141 ...

2. Crispr - Piante (e non solo) geneticamente corrette?
(Notizie/Agricoltura)

... https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=8452:biologia-sintetica-il-lievito-della-vita-artificiale&catid=82:curiosare&Itemid=141 * * * A proposito di... ...

3. Biologia sintetica - Il lievito della vita... artificiale
(CURIOSARE/CURIOSARE)

Un team internazionale di scienziati ha inserito nel lievito di birra un cromosoma artificiale, dando origine a una forma di vita che non solo prospera, ma riproducendosi è riuscita a trasmettere i nuovi ...

4. Scherzi di Carnevale - Chiacchiere a 45 euro al chilo!
(Notizie/Nutrizione)

...  http://www.lastampa.it/2014/02/17/societa/cucina/reportage/a-tavola/recensione/la-bugia-vera-solo-se-fritta-e-senza-lievito-QeFmqeA9C5CHaHahUQiCSN/pagina.html http://www.ilfattoalimentare.it/chiacchiere-di-carnevale-buro-e-olio.html ...

5. Sofisticazioni - Il grande business dietro al pane
(Notizie/Nutrizione)

NUTRIZIONE C'era una volta il pane, l'alimento più semplice per eccellenza. Quattro soli gli ingredienti: farina, acqua, lievito e sale, quest'ultimo, oltretutto non sempre presente. ...

6. Pasta Madre Day 2013
(Notizie/Nutrizione)

In distribuzione gratuitamente più di 4.000 “dosi” di lievito madre: per riscoprire il ‘dono ‘ della pasta madre: che porta nella vita quotidiana di ogni famiglia la gioia del pane fatto in casa, con i ...

7. Narrare la scienza - Concorso di narrativa a sfondo scientifico
(SCRIVERE/SCRIVERE)

... e nello spazio dello sviluppo embriologico da un codice genetico universale, lo stesso per i batteri per il lievito e per l'uomo. Vi è un immenso significato spirituale nell'universalità del codice genetico, ...

8. Pane - Miglioratori, poco necessari ma molto utili?
(Notizie/Nutrizione)

Se pensate che per fare il pane siano necessari solo farina, acqua e lievito vi sbagliate. Il “tecno-cibo”, così come descritto da Paolo C. Conti ne “La leggenda del buon cibo italiano” esiste veramente. ...

9. "Le strade delle parole"
(VIAGGIARE/VIAGGIARE)

... dei luoghi, dalle parole e dai segni lasciati in un paesaggio, in un territorio, da chi è venuto prima di noi. Memoria che si è fatta lievito di nuove narrazioni, di una creatività che è forse il modo ...

10. Pasta Madre Day
(Notizie/Nutrizione)

...  Sull'argomento: http://www.scienziatodelcibo.it/2011/09/26/linnovazione-del-lievito-naturale/ http://www.ilreporter.com/cultura-e-sapori/il-pane-siciliano-fatto-in-casa http://www.scienziatodelcibo.it/2011/10/26/pane-con-additivi-e-miglioratori-cornetti-e-merende-allora/ ...

11. Il lievito - Elemento base del pane
(Notizie/Nutrizione)

... determinandone anche il gusto e fragranza. (...) L'articolo: http://www.teatronaturale.it/tracce/economia/11451-il-lievito-elemento-base-del-pane.htm Sull'argomento: http://www.fornaioamico.it/index.php?option=com_k2&view=item&id=1734:la-politica-della-ue-minaccia-il-lievito&Itemid=39 ...

12. Bannock, il pane dei nativi americani
(Notizie/Nutrizione)

... era preparato con farina di radici, linfa dolce ricavata dagli alberi, lievito, frutta essiccata, spezie, e cotto all’aperto su un bastone. Più tardi, farina di grano e nuovi aromi sostituirono quegli ...

13. Alfa amilasi - Una storia di farina, lieviti, enzimi e indici di qualità delle farine
(Notizie/Nutrizione)

(...) L’impasto di base per preparare pane, biscotti, pasta e merendine consiste in farina, acqua, lievito, sale, zucchero e grassi. La farina contiene principalmente amido, proteine, zuccheri e grassi. ...

14. Un pane di qualità
(Notizie/Nutrizione)

... e l' odore del forno, hanno successo tutte le iniziative in cui si torna alle origini, si apprezza quello fatto con farina di qualità e lievito madre, tanto che il buon pane è considerato dai panettieri ...

15. LA PASTA
(Notizie/Nutrizione)

... designava una schiacciata di farina, senza lievito, cotta in acqua, la forma plurale làgana indica strisce di pasta sottile fatte in farina e acqua, da cui derivano le nostre lasagne). Ma fu Apicio a lasciarci ...