Ambiente - Salute - Diritti Umani - Nutrizione - Agricoltura

1. Bacche di acai - Sono davvero un “superfood”?
(Notizie/Nutrizione)

... buon contenuto di antocianine (pigmenti della classe dei flavonoidi), ma negli ultimi anni hanno letteralmente fatto il botto come superfood, elogiati per le loro proprietà antiossidanti e “terapeutiche” ...

2. Antocianine - Coltivare ortaggi a buccia e polpa scura
(COLTIVARE/COLTIVARE)

... e polpa scura oltre ad avere un buon sapore, fanno bene all'organismo perchè ricchi di antocianine, pigmenti vegetali che appartengono alla classe dei flavonoidi, dotato di forti proprietà antiossidanti. ...

3. Sommacco - Il rosso antico
(COLTIVARE/COLTIVARE)

... il Medio Oriente. La spezia che se ne ricava è usata da millenni anche per profumare i cibi e per le notevoli proprietà curative, a cominciare da quelle antiossidanti, ricercatissime per contrastare l’invecchiamento ...

4. Lunga vita ai polifenoli
(Notizie/Nutrizione)

... http://www.galileonet.it/articles/532b1fd1a5717a3f8e00002a Sull'argomento: https://ilblogdellasci.wordpress.com/2016/04/15/sentirsi-bene-e-questione-di-chimica-2-parte-gli-antiossidanti/ https://ilblogdellasci.wordpress.com/2016/04/29/sentirsi-bene-e-questione-di-chimica-3a-parte-efficacia-benefici-e-limiti-degli-antiossidanti/ ...

5. Bevande alla 'superfrutta' - Come darvela a bere...
(Notizie/Nutrizione)

... natura per un anno. Ora i suoi bar di New York vendono bicchieri di succo di pitaia a 8 dollari, richiamando i clienti con le virtù salvifiche di un frutto che sarebbe ricco di antiossidanti, polifenoli, ...

6. Miti e realtà del marketing salutistico del pomodoro
(Notizie/Nutrizione)

... ricorda un po' il pomodoro nero di Crimea, ma rosso all'interno  e più ricco d'antiossidanti, non è OGM, questo secondo quanto dichiarato l'Università dell'Oregon. Oramai sono diversi anni che vediamo ...

7. Nutricosmesi - La nuova bellezza?
(Notizie/Nutrizione)

... gli espositori in Fiera, da tutto il mondo, in crescita gli americani. E una novità su tutte: il boom delle pillole della giovinezza. La chiamano Nutricosmesi, ossia integratori alimentari, antiossidanti, ...

8. Integratori a base di mirtillo
(Notizie/Nutrizione)

... Mirtillo: http://papillevagabonde.blogspot.it/2016/02/antiossidanti-flavonoidi-dal-mirtillo.html Informazione di base: http://it.wikipedia.org/wiki/Vaccinium Passato...prossimo: https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=2320:come-imitare-i-mirtilli-neri-e-rossi&catid=112:nutrizione&Itemid=104 ...

9. Farmacia o gastronomia?
(Notizie/Nutrizione)

... identico a quello delle vitamine di trent'anni fa che però risultavano il  più delle volte inutili. Dopo le vitamine sono arrivati gli antiossidanti per salvaguardare le cellule, gli  omega 3 per aiutare ...

10. INRAN - Alimenti di origine vegetale, polifenoli ed effetto sulle difese antiossidanti nell'uomo
(Notizie/Nutrizione)

... sulla capacità degli alimenti di origine vegetale e dei loro polifenoli, di modulare le difese antiossidanti dell’uomo. Lo studio, che raccoglie ed analizza la totalità delle evidenze scientifiche in materia,  ...

11. Alimenti e colesterolo
(Notizie/Nutrizione)

... e delle patologie cardiovascolari si siano ampliate includendo anche altri protagonisti ( radicali liberi, antiossidanti, omocisteina, LDL-colsterol, HDL-colesterolo ecc…) e nuovi markers biochimici siano ...

12. Cosmetici - Una bussola per i «trucchi» verdi
(Notizie/Salute)

...  * * * Il sito di Cosmoprof 2011: http://www.cosmoprof.com/ * * * L'antirughe? Meglio mangiarlo: http://espresso.repubblica.it/dettaglio/lantirughe-meglio-mangiarlo/2146192/12 http://espresso.repubblica.it/dettaglio/alimenti-piu-ricchi-di-antiossidanti/2146205 ...

13. "Chimica degli alimenti"
(Notizie/Nutrizione)

... concorrono numerose componenti quali: l’aspetto estetico (forma e colore), olfattivo (aroma), nutrizionale (glucidi, lipidi, protidi, vitamine, sali minerali), salutistico (antiossidanti) ed igienico sanitario ...

14. Quali sono i vantaggi del pane integrale?
(Notizie/Nutrizione)

... composti bioattivi (come antiossidanti, lignani e steroli, dei quali è nota l'azione protettiva) è stato avviato il progetto europeo Healthgrain, finanziato con 10,81 milioni di euro, che coinvolge oltre ...

15. Bibite anti-invecchiamento: panacea o miraggio?
(Notizie/Nutrizione)

... di rivoluzionario, visto che si tratta di frutta e verdura, alimenti ricchi di antiossidanti e per questo in grado di contrastare l’invecchiamento delle cellule e l’insorgere di alcune malattie. (...) ...