Ambiente - Salute - Diritti Umani - Nutrizione - Agricoltura

1. Allergie - Troppi additivi nei piatti
(Notizie/Salute)

SALUTE Le allergie e le intolleranze alimentari sono in aumento. Ormai sono due milioni gli italiani che ne soffrono. Secondo la Società Italiana di Allergologia, Asma e Immunologia Clinica ...

2. Ministero della Salute - Conoscere le allergie e le intolleranze alimentari
(Notizie/Nutrizione)

NUTRIZIONE Le allergie e le intolleranze alimentari possono condizionare la qualità della vita dei soggetti che ne soffrono e. in alcuni casi, possono essere pericolose per la vita stessa. ...

3. Alimenti - Ecco le nuove norme per le etichette
(Notizie/Nutrizione)

... che possono provocare allergie, informazioni obbligatorie sull’origine delle carni e sulla natura specifica dei “grassi vegetali”.(...) L'articolo: http://www.galileonet.it/2014/12/alimenti-ecco-le-nuove-norme-per-le-etichette/ ...

4. Ministero della Salute - Lo stato dell'arte sulle allergie alimentari
(Notizie/Nutrizione)

... in collaborazione con un gruppo di esperti nei vari ambiti (clinico, chimico, ecc.), il documento Allergie alimentari e sicurezza del consumatore: documento di indirizzo e lo stato dell’arte, che costituisce ...

5. Test genetici per dimagrire - Gli esperti sono scettici
(Notizie/Nutrizione)

... saliva per diagnosticare eventuali intolleranze o allergie alimentari e le migliori modalità di assorbimento dei nutrienti. In base ai risultati ottenuti e pianificando una dieta personalizzata, si dovrebbero ...

6. Allergie - Casi in crescita, il pericolo è a tavola
(Notizie/Salute)

SALUTE Anche in Italia, come nel resto del mondo, si registra l`aumento deí casi di allergie (cutanee, alimentari o respiratorie): in 10 anni c`è stato un raddoppio dei malati, in tutte ...

7. Allergie alimentari - Tornare ai cibi di una volta?
(Notizie/Nutrizione)

Si parla sempre più spesso di intolleranze alimentari, tanto che il 30% delle persone pensa di soffrire di una qualche forma di allergia. In realtà le allergie alimentari vere colpiscono il 4-5% della ...

8. Latte e falsi allergici
(Notizie/Nutrizione)

... infatti, solo il 2 per cento degli adulti e tra il 3 e il 7 per cento dei bambini ha davvero una reazione avversa ad un alimento. In questi numeri inoltre, sono comprese sia le allergie che le intolleranze ...

9. Allergie alimentari - Uova, latte, cereali nuovi cibi a rischio per i più piccoli
(Notizie/Nutrizione)

... di recente ha realizzato uno studio per la rivista "Pediatric allergy and immunology", in futuro le reazioni immunitarie dell' organismo contro il cibo potrebbero raggiungere la diffusione delle allergie ...

10. Nutrigenetica - Una dieta a misura di gene
(Notizie/Nutrizione)

... e allergie ai cibi. Il metodo adottato da un team di ricercatori dell’Area Science Park di Trieste si basa sull’analisi del corredo genetico. “La nutrigenetica è una nuova e affascinante disciplina della ...

11. Recensione: Nel piatto
(Notizie/Nutrizione)

... su questo passaggio epocale non può non ignorare le ultime manifestazioni di questa difficile co-evoluzione (vedi epidemie di listeriosi, allergie ed intolleranze alimentari, casi di "mucca pazza" e conseguenze ...