Ambiente - Salute - Diritti Umani - Nutrizione - Agricoltura

1. Gesuiti - Acosta e la "disputa del Nuovo Mondo"
(LEGGERE/LEGGERE)

... organizzazione sociale, come quelle dei Tainos, dei Caribe, degli Aztechi e degli Incas. Di fronte a popolazioni con modi di vita e culture fino ad allora completamente ignoti ci si interrogò fuori dagli ...

2. Cioccolato & Caffè - Le virtù salutistiche, mito e realtà in evoluzione
(Notizie/Nutrizione)

NUTRIZIONE Scoperto dai Maya da più 3000 anni, il cioccolato venne valorizzato dagli Aztechi che utilizzavano le fave di cacao come moneta. Le virtù salutistiche non sono solo marketing ...

3. Amaranto cibo del futuro?
(Notizie/Agricoltura)

... dei Maya e degli Aztechi. La riscoperta di questa pianta come preziosa risorsa alimentare, risale agli anni Settanta, quando, alcuni studi avviati da Dowton (1973), misero in evidenza le sue notevoli ...