Cibo biodinamico e cibo biologico

NUTRIZIONE

Tra le promesse di benessere a cui è possibile affidarsi in questo scorcio di modernità, il cibo biodinamico e quello biologico sembrano essere possibilità attraverso cui proteggersi dagli insulti di un ambiente e di un agricoltura vissuta come potenzialmente

"tossica", modi di concepire il nostro rapporto con l'ambiente, punti di vista da cui guardare il mondo, almeno quello più prossimo,
come in fondo sono i "pezzi di natura" che attraverso l'alimentazione diventano parte di noi stessi.
Eppure la differenza tra "biodinamico e biologico" va oltre gli alimenti e le loro ancora misteriose interazioni con l'organismo – "materia alimentosa che si sustanzia nel corpo" – si poteva leggere nei testi medici rinascimentali – e sembra abbracciare "altro" appunto, un diverso modo di concepire l'agricoltura, la natura, il cibo, un altro modo di vedere il mondo che non sia solo quello alimentare. (...)

L'articolo:
http://www.doppiozero.com/rubriche/92/201411/cibo-biodinamico-e-cibo-biologico

Sull'argomento:

http://www.ilfattoalimentare.it/pesticidi-frutta-verdura-biologica.html

http://papillevagabonde.blogspot.it/2015/03/chi-come-e-perche-acquista-biologico.html

Da leggere - "Tutto Bio 2015":

http://www.ilfattoalimentare.it/tutto-bio-2015-recensione.html

http://www.teatronaturale.it/tracce/economia/20823-un-2014-ricco-di-novita-per-il-biologico-secondo-biobank.htm

Il libro:

http://www.lafeltrinelli.it/libri/tutto-bio-2015-annuario-biologico/9788884826008

Sull'argomento:

http://www.teatronaturale.it/strettamente-tecnico/bio-e-natura/21131-l-italia-del-biologico-si-perde-nei-grandi-numeri-mondiali.htm

Biologico - Inchiesta Altroconsumo smentisce alcuni miti:

http://www.helpconsumatori.it/alimentazione/biologico-inchiesta-altroconsumo-smentisce-alcuni-miti/97941