Narratori del gusto - Comunicare i territori e i prodotti tipici
NUTRIZIONE |
(...) I Narratori del gusto sono nati nel 2012 con la filosofia di coniugare prodotti e territori attraverso
l’analisi sensoriale originando così forme di comunicazione che trasformano l’uditore in protagonista consentendogli a sua volta di imparare a trasferire quanto ha appreso. (...)
L'articolo:
http://www.teatronaturale.it/pensieri-e-parole/editoriali/19791-il-made-in-italy-viene-prodotto-all-estero-facciamolo-consumare-in-italia.htm
Il sito:
http://www.narratoridelgusto.it/index.php
Sull'argomento:
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Narratori del gusto & Neuromarketing - Nuove tecniche di manipolazione?:
http://www.assaggiatori.com/blog/index.php/2014/10/31/innovazione-neuromarketing-internazionalizzazione-quando-interviene-lanalisi-sensoriale/
Sull'argomento:
http://www.ifoa.it/corsi/gdo-retail/neuro_marketing_scienze_comportamentali_settore_agro_alimentare
Sul valore culturale di un prodotto agricolo - Il caso dell'olio d'oliva:
Passato... presente:
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"Consumatore, alimenti e marketing fra globalizzazione e culture locali":
http://www.comunitazione.it/leggi.asp?id_art=1155&id_area=144
Il libro:
http://www.forumeditrice.it/percorsi/storia-e-societa/convegni/consumatore-alimenti-e-marketing-fra-globalizzazione-e-culture-locali
Un estratto:
http://www.raimondostrassoldo.it/articoli/6_friuli/5_varie_sul_friuli/2001_postfazione_al_libro_di_rosa_e_sillani/file.PDF
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"La valorizzazione economica delle specificità rurali tra localismo e globalizzazione":
http://www.fupress.com/Archivio/pdf%5C2325.pdf
Il libro:
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Case study - Prodotti tipici alpini, marketing dei territori e strategie di distinzione:
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V Convegno Società Italiana di Scienze Sensoriali:
http://www.fmach.it/CRI/info-generali/comunicazione/eventi-CRI/V-Convegno-Societa-Italiana-di-Scienze-Sensoriali
Il programma:
http://www.scienzesensoriali.it/inPrimoPiano.page?docId=5985
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A proposito di... Prodotti tipici:
https://ilblogdellasci.wordpress.com/2015/11/27/lorigine-dei-cibi/
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=2490
Informazione di base:
https://it.wikipedia.org/wiki/Prodotti_alimentari_tipici
https://en.wikipedia.org/wiki/Geographical_indications_and_traditional_specialities_in_the_European_Union
Passato... presente:
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