Produzioni animali - Problemi etici, ambientali, sanitari

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La domanda è: dobbiamo orientarci verso le esigenze dell’uomo o verso quelle dell’animale?
Le teorie sul rapporto uomo-animale sono tre:
- principio antropologico (ego-centrismo): promozione e difesa della vita e della salute dell’uomo;
- principio ecologico (eco-centrismo): salvaguardia dell’equilibrio ambientale;
- principio biologico (bio-centrismo): salvaguardia della diversità biologica e del benessere animale.
Tutte le società si sono fondate e si fondano sull’egoismo: ricerca delle condizioni ottimali per la propria sopravvivenza. In carenza di risorse primarie non si dà attenzione al benessere animale; solo dopo aver assicurato questo obbiettivo vi è spazio per l’altruismo sincero, salvaguardia dell’ambiente e benessere animale, o di comodo, ambiente e benessere animale che assicurino prodotti di qualità migliore. (...)

L'articolo:
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=1808

Da leggere - "Amati, odiati, mangiati":

http://www.bollatiboringhieri.it/scheda.php?codice=9788833925691

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L'impatto ambientale della produzione di carne bovina:

http://www.lescienze.it/news/2014/07/22/news/impatto_ambientale_alimenti_origine_animale-2220499/

http://gaianews.it/attualita/allevamento-dei-bovini-costoso-inquinante-56841.html#.U8_vAbHb4ec

http://www.bbc.com/news/science-environment-28409704

http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=2187

Allevamento biologico o convenzionale?:

http://www.lacittafutura.it/economia/allevamento-biologico-o-convenzionale.html

Passato... presente:
https://www.fabiomanzione.it/index.php?searchword=allevamenti+zootecni&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20&option=com_search

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