"Grassi, Dolci, Salati" - Sapori tra le righe

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Cibo-sesso? Non esattamente: il vero binomio da indagare è cibo-droga. Perché attraverso il bliss point, il punto di beatitudine, si genera un piacere che provoca un coazione a ripetere. Praticamente si induce dipendenza. Ecco cosa è, come funziona e come lo hanno usato le industrie alimentari. Ne parla Michael Moss nel libro-inchiesta che svela meccanismi e trucchi utilizzati dalle multinazionali del food ai danni del consumatore. (...)

L'articolo:
http://www.gamberorosso.it/component/k2/item/1019166-sapori-tra-le-righe-grassi-dolci-salati-come-l-industria-alimentare-ci-ha-incastrati

Sull'argomento:

http://www.teatronaturale.it/tracce/libri/18731-come-ti-frego-il-consumatore-facendolo-felice.htm

http://www.ilfattoalimentare.it/grassi-dolci-salati-dipendenza.html

http://www.ilsalvagente.it/Sezione.jsp?idSezione=25220

http://www.ilfattoalimentare.it/grassi-dolci-salati-libro-dellanno.html

Il libro:
http://www.librimondadori.it/libri/grassi-dolci-salati-michael-moss

Passato... presente:

https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=7078:obesita-sale-zucchero-grasso-&catid=112:nutrizione&Itemid=104

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A proposito di... zucchero:

http://www.corriere.it/salute/nutrizione/14_marzo_06/zucchero-l-oms-dimezza-limite-massimo-quotidiano-6a1a49d4-a523-11e3-8a4e-10b18d687a95.shtml

Sull'argomento: