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La produzione di bacchette cinesi usa e getta sta minacciando le foreste. (...) La produzione delle “posate orientali” in 20 anni ha utilizzato circa 20 milioni di alberi, il quantitativo necessario per  riempire Piazza Tianamen con 360 strati di bacchette sovrapposte. Dal governo l’invito a fare di più per la lotta alla deforestazione. (...)

L'articolo:
http://www.rinnovabili.it/stile-di-vita/deforestazione-bacchette-cinesi655/

Gli ultimi sviluppi:

http://www.lifegate.it/persone/news/bacchette-usa-e-getta-cinesi

Materiali per una storia delle posate:
http://it.scribd.com/doc/2561236/TOMPROF-STORIA-DELLE-POSATE-e-delle-suppellettili-conviviali-
http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/usi---curiosita/Storia-della-forchetta.html

Per approfondire:
http://researcharchive.calacademy.org/research/anthropology/utensil/index.html

Informazione di base:
http://it.wikipedia.org/wiki/Bacchette_per_il_cibo
http://en.wikipedia.org/wiki/Chopsticks

http://it.wikipedia.org/wiki/Posate
http://en.wikipedia.org/wiki/Cutlery