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Acido eicosapentaenoico e acido docosaesaenoico. O anche EPA e DHA: sono questi i nomi scientifici dei due principali acidi grassi polinsaturi omega-3 studiati dai medici per i loro effetti benefici.

Entrambi sono essenziali perché, come altri acidi grassi di diverso genere, servono come componenti delle membrane delle cellule e come precursori di molte sostanze che regolano le funzioni dell'organismo agendo ad esempio sul sistema cardiovascolare, renale, immunitario. (...)

L'articolo:
http://www.corriere.it/salute/cardiologia/12_ottobre_01/omega-tre-pesce-noci_bb287314-094d-11e2-8adc-b60256021bbc.shtml

Sull'argomento:

http://papillevagabonde.blogspot.it/2012/09/omega-3-e-malattie-cardiovascolari_20.html

http://papillevagabonde.blogspot.it/2013/03/gli-omega-3-fanno-dimagrire.html

Da ascoltare:

http://www.radio3.rai.it/dl/radio3/programmi/puntata/ContentItem-0d323f33-9c4c-4510-8aa1-1792d758095d.html

Malattie Cardiovascolari e Omega 3:

http://papillevagabonde.blogspot.it/2013/05/malattie-cardiovascolari-e-omega-3-un.html

Informazione di base:
http://it.wikipedia.org/wiki/Omega-3
http://it.wikipedia.org/wiki/Omega_6

Passato... prossimo:
https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=1296:dopo-light-e-bio-il-cibo-per-la-mente&catid=112:nutrizione&Itemid=104