Ambiente - Salute - Diritti Umani - Nutrizione - Agricoltura

Dall’antica Roma al Medioevo e per molti secoli successivi le persone, soprattutto quelle meno abbienti, hanno vissuto per gran parte delle loro giornate in strada,

consumando piatti pronti o semplici snack acquistati nelle botteghe o dai venditori ambulanti. E ancora oggi lo “street food”, secondo Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura, sfama quotidianamente 2.5 miliardi di persone. (...)

L'articolo:
http://www.barillacfn.com/news/street-food/

Sull'argomento:

http://ricerca.repubblica.it/repubblica/archivio/repubblica/2013/10/16/street-food-kebab-panini-ora-lo-spuntino-diventa.html?ref=search

I siti:

http://www.lonelyplanetitalia.it/novita/street-food/

http://www.streetfood.it/cms/

http://www.streetfoodontheroad.net/

Informazione di base:
http://it.wikipedia.org/wiki/Cibo_da_strada
http://en.wikipedia.org/wiki/Street_food
http://es.wikipedia.org/wiki/Comida_callejera

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Il 7° Festival Internazionale del Cibo di Strada:

http://www.luomoconlavaligia.it/cibo-di-strada.html

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"Street food all'italiana":

http://www.viedelgusto.it/mangiare-e-dormire/libri/item/2737-street-food-allitaliana.html

Il sito:

http://streetfooditalia.it/

Il libro:

http://www.giunti.it/libri/cucina/street-food-all-italiana/

La Guida:

http://www.gamberorosso.it/virtuemart/guide/street-food-del-gambero-rosso-detail

Da ascoltare - Da Aosta a Palermo, nei mille sapori del cibo di strada:

http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-e984c07c-7f51-44d0-b8fa-58eb4c1adb60-radio1.html#p=1

Sull'argomento:

http://www.lastampa.it/2014/02/25/societa/cucina/notizie/attualita/street-food-su-tre-ruote-RbXiM1cSR1UG5EYIB1vMUL/pagina.html

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Street food e Kebab:
http://ilviandantebevitore.blogspot.it/2010/06/street-food-e-kebab.html

http://gastronomoscientifico.blogspot.it/2012/09/dal-doner-kebab-alla-cotoletta-di.html

Addio a Kadir Nurman, inventore del “doner kebab”:

http://www.lastampa.it/2013/10/26/esteri/germania-addio-a-kadir-nurman-inventore-del-doner-kebab-1vR59dEjtV5i78pvsxGWLO/pagina.html

Il kebab fa ingrassare?:

http://papillevagabonde.blogspot.it/2013/11/il-kebab-fa-ingrassare.html

Gli ultimi sviluppi:

http://papillevagabonde.blogspot.it/2016/08/kebab-il-fast-food-piu-trendy.html

Informazione di base:

http://it.wikipedia.org/wiki/Kebab

http://en.wikipedia.org/wiki/Kebab

http://fr.wikipedia.org/wiki/Kebab

http://es.wikipedia.org/wiki/Kebab