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"Save and Grow" è il dossier che descrive la sfida alimentare della Fao per il prossimo decennio. Le parole sintetizzano bene il nuovo modo di affrontare un problema che ormai coinvolge produttori, consumatori e agricoltori di tutti i Paesi. “E’ impensabile proporre un modello di crescita come quello degli anni 60 – spiega Caterina Batello del dipartimento di Agricultura e protezione del consumatore della FAO - basato sull’incremento delle superfici coltivate, sulla selezione di piante ad alta resa e sull’uso un po’ indiscriminato di fertilizzanti e pesticidi. La produzione agricola mondiale nei prossimi anni deve crescere del 60% e il salto qualitativo può avvenire solo in sinergia con l’ambiente, sfruttando le risorse e le opportunità della natura senza deturpare il territorio”. (...)

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http://www.ilfattoalimentare.it/save-and-grow-nuovo-dossier-fao-sviluppo-agricolo-sostenibile.html

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https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=3141:fao-la-strategia-qsave-and-growq&catid=117:agricoltura&Itemid=103