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Il documentarista Eyal Sivan (Uno specialista) è una delle voci più critiche della cultura israeliana. Da sempre impegnato tanto nell’analisi della Shoa come in quella della situazione palestinese, in Jaffa ricostruisce la storia commerciale e iconografica delle celebri arance prodotte in Israele: da simbolo del Medio Oriente esotico e arabeggiante a marchio simbolo dell’industria alimentare israeliana sostenuta dal governo. (...)

La segnalazione:
http://www.internazionale.it/storia-di-arance/

Il sito del documentario:
http://www.trabelsiproductions.com/Jaffa.php

L'intervista al regista:
http://www.arcoiris.tv/modules.php?d_op=getit&id=12570&name=Flash

Informazione di base:
http://it.wikipedia.org/wiki/Giaffa
http://en.wikipedia.org/wiki/Jaffa
http://it.wikipedia.org/wiki/Agrume
http://it.wikipedia.org/wiki/Arancia
http://it.wikipedia.org/wiki/Citrus_%C3%97_paradisi

Sull'agricoltura israeliana:

http://www.agricoltura24.com/israele-un-successo-agronomico-costruito-sulle-gocce-d-acqua/0,1254,54_ART_6671,00.html

Sulla storia degli agrumi:

http://www.donzelli.it/libro/1491/storia-degli-agrumi

http://www.lepos.it/home/php/schede/scheda_libro.php?id_lepos_libro=906

http://www.leviedellazagara.it/storia.asp

Per approfondire:

http://www1.inea.it/pdf/Quaderno4Web.pdf