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(...) Il mensile "Test" ha analizzato in laboratorio 15 marchi di pasta per valutare la presenza di pesticidi e micotossine e, attraverso delle prove di cottura, la qualità organolettica dei diversi campioni. (...)

L'articolo:
http://www.helpconsumatori.it/alimentazione/il-test-si-chiede-cosa-bolle-in-pentola-e-analizza-gli-spaghetti-non-tutti-sono-promossi/101603

Il sito:
http://www.testmagazine.it/

I misteri della pasta cotta due volte:

http://www.ilfattoalimentare.it/pasta-spaghetti-essiccazione-temperatura.html

Sull'argomento:

http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=3958

http://www.helpconsumatori.it/alimentazione/sicurezza_alimentare/etichetta-pasta-il-decreto-sullorigine-del-grano-e-pronto-per-la-notifica-di-bruxelles/108684

Per approfondire:

http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2017/02/07/la-cottura-della-pasta/

Passato... presente:
https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=1717:spaghetti-al-pomodoro-il-vero-piatto-globale&catid=112:nutrizione&Itemid=104

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A proposito di... Micotossine:

http://www.ilfattoalimentare.it/iarc-micotossine-paesi-poveri.html

http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=2774

http://www.macchinealimentari.it/2016/08/10/accumulo-di-tossine-nei-raccolti/

Il Rapporto Unep:
http://web.unep.org/frontiers/sites/unep.org.frontiers/files/documents/unep_frontiers_2016.pdf

Passato... presente:

https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=6551:micotossine-la-lotta-per-salvare-le-nostre-colture-e-la-nostra-salute&catid=117:agricoltura&Itemid=103