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(...) Il 2014 come anno dell’eccesso di offerta. Il 2015 probabilmente pure, ed entrambi e qualche anno a venire come anni della concorrenza tra produttori per mantenere o acquisire quote di mercato.

"Il mondo ogni settimana" è una rubrica che cerca di analizzare gli eventi più interessanti (non necessariamente i più popolari) dell'attualità internazionale, privilegiando temi geopolitici ed economici.

Osservati "speciali" olio, latte e derivati, molluschi e miele. Attenzione alla "biologica" e alle indicazioni geografiche di produzione. Monitorata tutta la "filiera alimentare",

La concentrazione della terra in mano a pochi grandi gruppi privati non è solo un problema del Sud del mondo, bensì un’emergenza che coinvolge l’Europa con uguale intensità.

La rivista "Journal of Medicinal Food" pubblica una sintesi di tutte le ultime ricerche sull’interazione tra batteri intestinali e sistema nervoso centrale;