- Fisiologia vegetale - Il sistema immunitario delle piante
- Bioeconomia, Chemiurgia & Green Economy
- Invecchiare
“Non esiste vento favorevole per il marinaio che non sa dove andare”. Lucio Anneo Seneca (4 a.C. – 65 d.C.) |
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Come scegliamo il cibo?
NUTRIZIONE |
Cosa influenza le nostre scelte di fronte agli scaffali del supermercato? A colpo sicuro rispondiamo indicando prezzo e ingredienti di un prodotto, ma forse non siamo consapevoli che elementi meno evidenti come tracciabilità, provenienza territoriale, sostenibilità ambientale, benefici offerti sono altrettanto importanti.
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