Prodotti tipici italiani (e non solo) - Le bugie del marketing
NUTRIZIONE
(...) Le produzioni artigianali sarebbero in massima parte figlie di operazioni di marketing, che hanno loro cucito addosso l'aura del mito o comunque una storia gonfiata quando non palesemene inventata. (...)
Sull'argomento:
http://ricerca.repubblica.it/repubblica/archivio/repubblica/2018/02/05/-il-marketing-conta-ma-non-e-tutto-nei-prodotti-dei-nostri-cultura20.html
http://www.ilgiornale.it/news/cucina-italiana-pi-che-mito-marketing-1493283.html
http://www.businesspeople.it/Business/Economia/Made-in-Italy-10-prodotti-creano-il-mito-103842
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=6667
L'intervista:
http://www.ilgiorno.it/mantova/cronaca/prodotti-dop-1.3695984
Il libro - "Denominazione di origine inventata":
https://www.librimondadori.it/libri/denominazione-di-origine-inventata-alberto-grandi/
Passato... presente:
https://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?searchword=dop+e+igp&ordering=&searchphrase=all&Itemid=147&option=com_search
Presente... prossimo:
https://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?option=com_content&view=article&id=9934:per-fare-il-formaggio-qmade-in-italyq-ci-vuole-il-latte-qmade-in-italyq-&catid=117:agricoltura&Itemid=103
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A proposito di... “Made in Mafia” diventato “Made in Italy”
http://mafie.blogautore.repubblica.it/2018/03/1653/?ref=RHRS-BH-I0-C6-P30-S1.6-T1
Sull'argomento:
Il libro - "C’è del marcio nel piatto":
http://www.edizpiemme.it/libri/ce-del-marcio-nel-piatto
Il sito:
http://www.osservatorioagromafie.it/
Passato... presente:
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A proposito di... Business delle fake news alimentari:
Sull'argomento:
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=6662
Il libro - "Cucina moderna. Arte o imbroglio?":
http://www.bolisedizioni.it/it/be_portfolio/cucina-moderna-arte-o-imbroglio
Passato... presente:
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A proposito di... Pubblicità del cibo (e non solo) e modelli sociali:
https://recensionieco.wordpress.com/2017/11/27/come-tornare-negli-anni-50-con-una-pubblicita/
Sull'argomento:
https://www.comunicaffe.it/cosi-la-pubblicita-del-cibo-condiziona-comportamenti-e-modelli-sociali/
L'intervista:
http://www.slowfood.it/che-mondo-sarebbepubblicita-del-cibo-e-modelli-sociali/
Il libro - "Che mondo sarebbe":
http://www.slowfoodeditore.it/it/assaggi/che-mondo-sarebbe-9788884995025-771.html
Un estratto:
http://www.slowfood.it/wp-content/uploads/2018/01/che-mondo-sarebbe_Scaffidi-estratto.pdf
Passato... presente:
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A proposito di... Cibi "senza" e alimenti salutari:
Passato... presente:
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A proposito di... Consumo di carne & salute:
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=7762
Sull'argomento:
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=8855
https://www.scienzainrete.it/articolo/ma-l%E2%80%99hamburger-fa-male-o-no/luca-carra/2019-10-03
Passato... presente:
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A proposito di... Caffè - La corsa al controllo della produzione e del commercio mondiale:
http://papillevagabonde.blogspot.com/2018/05/la-corsa-alloro-nero-il-caffe.html
Passato... presente:
Passato... remoto?:
