Il racconto del cibo
NUTRIZIONE
Il mestolo e la penna: perché oggi si scrive tanto di cucina? (...)
La trasmissione:
http://www.raiplayradio.it/audio/2017/12/Il-racconto-del-cibo-f385c58b-4b42-4965-84c5-d27d60e05dab.html
Passato... presente:
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A proposito di... Spettacolarizzazione del cibo:
http://www.doppiozero.com/materiali/nuovi-mercati-metropolitani-e-convivialita-20
http://www.doppiozero.com/materiali/fabbrica-italiana-contadina
Passato... presente: