• Ambiente

    Ambiente

    Environment

  • Agricoltura

    Agricoltura

    Agriculture

  • Salute

    Salute

    Health

  • Diritti Umani

    Diritti Umani

    Human Rights

  • Nutrizione

    Nutrizione

    Nutrition

icone agricol

icone NUTR

icone salute

icone DIRITTI

icone ambiente

icone VIDEO

L'utilizzo delle erbe spontanee in cucina

NUTRIZIONE


(...) Il cotico erboso è punteggiato dalle tenere rosette del tarassaco, si intrecciano varie specie di cicorie, spuntano a ridosso di antichi muretti pungenti matasse di asparagina con i turgidi saporitissimi asparagi, ed ancora bietine e bianchi sprazzi fioriti di camomilla, giusto per citarne alcune, ma ogni periodo ci regala altre nuove essenze che andremo di volta in volta a scoprire. Conosciamo meglio queste piante e riscopriamo il piacere di coglierle regalandoci preziose alleate della salute. (...)


L'articolo:
http://www.teatronaturale.it/racconti/a-regola-d-arte/23930-nel-grigiore-dell-inverno-una-cicoria-ci-salvera.htm

Passato... presente:
https://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?option=com_content&view=article&id=9405:non-facciamo-di-tutta-lerbaccia-un-fascio&catid=27:coltivare&Itemid=137

* * *

A proposito di... Tarassaco:

http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=10122

Informazione di base:

https://it.wikipedia.org/wiki/Taraxacum_officinale
https://en.wikipedia.org/wiki/Taraxacum_officinale
https://es.wikipedia.org/wiki/Taraxacum_officinale
https://fr.wikipedia.org/wiki/Taraxacum

Passato... presente:

https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=2116:la-rivincita-delle-erbacce&catid=43&Itemid=216

* * *

A proposito di... Cicoria (ed altre erbe spontanee commestibili):

http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=8857

Informazione di base:

https://it.wikipedia.org/wiki/Cichorium_intybus
https://en.wikipedia.org/wiki/Chicory
https://fr.wikipedia.org/wiki/Cichorium_intybus
https://es.wikipedia.org/wiki/Cichorium_intybus

Passato... presente:

https://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?searchword=erbe+spontanee&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20&option=com_search

* * *

A proposito di... Portulaca:

http://papillevagabonde.blogspot.com/2018/10/la-portulaca-lerba-grassa-dimenticata.html

Informazione di base:

https://it.wikipedia.org/wiki/Portulaca
https://en.wikipedia.org/wiki/Portulaca
https://fr.wikipedia.org/wiki/Portulaca
https://es.wikipedia.org/wiki/Portulaca

Passato... presente:

https://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?option=com_content&view=article&id=7010:il-prato-in-tavola-erbe-spontanee-da-cercare-e-gustare-&catid=112:nutrizione&Itemid=104

 

Stampa