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Gli Oscar verdi ai nuovi contadini

AGRICOLTURA

Caviale di lumaca e vino di giuggiole, funghi nati dai fondi di caffè, spugne di zucca e mobili di fico d’India.

Sembra un libro delle fiabe con la strega in vena di fatture ed è invece la ricetta vincente di giovani agricoltori italiani che con questi prodotti stanno conquistando nuovi mercati unendo tecnologia e tradizione, qualità e innovazione. (...)

L'articolo:
http://www.repubblica.it/economia/2013/12/13/news/caviale_di_lumaca_e_agri-beach_gli_oscar_verdi_ai_nuovi_contadini-73472227/?ref=HREC1-30

* * *

Da ascoltare:

http://www.radio3.rai.it/dl/radio3/programmi/puntata/ContentItem-788924fe-d913-48ff-992f-15b8c2d6b326.html

 

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