Giornata di studio su “Agricoltura e uso razionale dell’acqua”
| AGRICOLTURA |
La sicurezza alimentare, intesa come capacità di soddisfare il fabbisogno energetico della popolazione mondiale, è strettamente legata alla disponibilità di acqua.
In media, secondo la FAO, occorrono da 1.000 a 2.000 litri d'acqua per produrre un chilo di grano, e da 13.000 a 15.000 litri per ottenere la stessa quantità di carne. Considerando l'acqua virtualmente contenuta nelle derrate alimentari di cui ci si nutre, una persona consuma mediamente 2.000 litri di acqua al giorno, circa mille volte il fabbisogno pro capite giornaliero di acqua potabile.
Nel territorio dell’Unione Europea il 30% circa dell’acqua complessivamente disponibile è utilizzata a fini agricoli. Tale quota aumenta significativamente per i Paesi dell’Europa meridionale e, in particolare, per l’Italia che utilizza circa il 60% dell’acqua dolce per scopi irrigui e di allevamento.
A fronte di una necessità crescente di acqua, le quantità effettivamente disponibili per uso agricolo sono in diminuzione a causa dei cambiamenti climatici, di una cattiva gestione delle risorse idriche e del territorio e di molteplici altre concause. (...)
L'articolo:
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=1379
Regional Water Scarcity Initiative in the Near East
http://www.fao.org/highlights/from-the-field/detail/en/c/200883/
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Inea - Atti del Workshop "SHARE WATER SAVE WATER.Cooperate for a new water culture":
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Passato... presente:
https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=6594:sesame-seminaire-eau-et-securite-alimentaire-en-mediterranee&catid=117:agricoltura&Itemid=103
