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Alternative alla carne - "Che se magna? Purchè se guadagna..."

NUTRIZIONE


Dopo aver sedotto la gente con le presunte meraviglie della dieta vegana, i colossi mondiali della produzione industriale di carne e

dei suoi derivati e un piccolo gruppo di altre grandi multinazionali, insieme ai maggiori fondi di investimento del pianeta, si spartiscono i profitti del crescente mercato dei cibi che presentano come sostituti “ecologici”. (...)


L'articolo:
https://comune-info.net/vegano-e-bello-se-da-enormi-profitti/

Sull'argomento:

https://www.italiaambiente.it/2022/10/01/ecco-come-si-produce-il-cibo-sintetico/

https://futuranetwork.eu/focus/533-3584/piaccia-o-no-la-carne-sintetica-avra-un-grande-spazio-nellalimentazione-futura

https://futuranetwork.eu/interventi-e-interviste/638-3699/alla-scoperta-della-carne-coltivata-con-il-good-food-institute-europe-

https://www.iltascabile.com/scienze/carne-coltivata/

https://www.georgofili.info/contenuti/lo-strano-divieto-su-qualcosa-che-non-ce/26370

https://greenreport.it/news/scienze-e-ricerca/altro-che-divieti-gli-scienziati-italiani-chiedono-un-dibattito-informato-sulla-carne-coltivata/

Da vedere:
https://www.raiplay.it/video/2022/09/La-carne-al-bivio---Indovina-chi-viene-a-cena---Puntata-del-24092022-e2b2bc4b-1753-41e8-871b-173d7118803b.html

Da ascoltare:

https://www.raiplaysound.it/audio/2023/03/Radio3-Scienza-del-31032023-a5ede71f-ee8b-4385-ae92-7d8535491054.html

Da vedere:

https://www.rai.it/ufficiostampa/assets/template/us-articolo.html?ssiPath=/articoli/2023/06/Indovina-chi-viene-a-cena-La-polpetta-avvelenata-3f9ec63a-e802-4dfd-b410-5ff51a5169d7-ssi.html

La trasmissione:

https://www.raiplay.it/video/2023/05/Indovina-chi-viene-a-cena---La-polpetta-avvelenata---Puntata-del-08062023-92654624-fe63-4604-b8bd-d23af77cd35b.html

Gli ultimi sviluppi:

https://www.internazionale.it/essenziale/notizie/laura-loguercio/2023/04/18/italia-carne-sintetica

https://www.scienzainrete.it/articolo/carne-coltivata-proteine-vegetali-insetti-che-punto-siamo/franca-braga/2023-05-29

https://greenreport.it/news/consumi/no-del-senato-alla-carne-coltivata-coldiretti-risposta-alla-nostra-grande-mobilitazione/

https://greenreport.it/pesca-e-allevamenti/marcia-indietro-del-governo-sulla-carne-coltivata-stop-al-disegno-di-legge-che-voleva-vietarla/

https://greenreport.it/news/diritto-e-normativa/per-il-wwf-la-legge-contro-la-carne-coltivata-e-inutile-ideologica-e-dannosa/

https://www.valigiablu.it/carne-sintetica-governo-unione-europea/

https://greenreport.it/pesca-e-allevamenti/carne-coltivata-slow-food-italia-non-ridurre-a-battaglia-ideologica-un-tema-complesso/

https://greenreport.it/pesca-e-allevamenti/carne-coltivata-la-commissione-europea-chiede-chiarimenti-allitalia/

https://greenreport.it/pesca-e-allevamenti/in-islanda-prima-degustazione-di-carne-coltivata-partecipa-anche-la-premier-jakobsdottir/

https://greenreport.it/news/consumi/in-60-anni-triplicato-il-consumo-di-carne-in-italia-80-chili-a-persona-ogni-anno/

Per approfondire:

https://www.georgofili.it/Media?c=0337c340-1aa4-488f-971f-150045a83024

Passato... presente:
https://www.fabiomanzione.it/index.php?searchword=carne%20sintetica&ordering=newest&searchphrase=all&option=com_search

*

A proposito di...Proteine complementari:
https://futuranetwork.eu/sostenibilita-nel-piatto-le-proteine-di-domani/780-4306/labc-delle-proteine-complementari-vegetali-coltivate-e-derivate-dalla-fermentazione

Passato.... presente:

https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=9581:il-futuro-e-vegetariano&catid=37&Itemid=242

*

A proposito di... Impatto ambientale dell'industria della carne:

https://www.antropocene.org/index.php?option=com_content&view=article&id=301:articolo&catid=12&Itemid=148

Il documento - "Meat Atlas 2021. Facts and figures about the animals we eat"

https://friendsoftheearth.eu/wp-content/uploads/2021/09/MeatAtlas2021_final_web.pdf

Da leggere:

https://ilfattoalimentare.it/capitalismo-carnivoro-recensione-e-intervista-allautrice-francesca-grazioli.html

Il libro - "Capitalismo carnivoro. Allevamenti intensivi, carni sintetiche e il futuro del mondo":
https://www.ilsaggiatore.com/libro/capitalismo-carnivoro

Gli ultimi dati:

https://greenreport.it/pesca-e-allevamenti/piu-soldi-piu-carne-come-i-paesi-ricchi-aprono-la-strada-verso-lestinzione/

Sull'argomento:

https://www.doppiozero.com/carne-bianca-rossa-e-green

https://ecor.network/ecuador/ecuador-impatti-ambientali-e-sociali-degli-allevamenti-intensivi/

Passato... presente:

https://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?option=com_content&view=article&id=11686:meat-paradox-come-dissociamo-la-mucca-dalla-bistecca&catid=112:nutrizione&Itemid=104

Passato... sorpassato?:

https://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?option=com_content&view=article&id=8233:tyson-il-super-colosso-usa-della-carne&catid=117:agricoltura&Itemid=103

*

A proposito di... Sapore di carne:
https://www.georgofili.info/contenuti/caccia-al-gusto-umami-della-bistecca/23194

Passato... presente:
https://www.fabiomanzione.it/index.php?searchword=umami&searchphrase=all&Itemid=107&option=com_search

Passato... sorpassato?:
https://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?searchword=umami&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20&option=com_search

*

A proposito di... Allevamenti intensivi:

https://greenreport.it/pesca-e-allevamenti/i-fattori-di-stress-ambientale-degli-allevamenti-di-pollo-e-salmone/

Da ascoltare:

https://www.raiplaysound.it/audio/2023/05/Radio3-Scienza-del-25052023-6514c1ad-82c2-4c83-9997-cd9bb55ef688.html

https://www.raiplaysound.it/audio/2023/05/Radio3-Scienza-del-26052023-92169a97-842c-4d82-ab54-c630324bb93f.html

Da vedere:

https://www.rai.it/programmi/report/inchieste/Che-porci-3909095b-5e0e-4369-862f-ddc17c84f2b1.html

Gli ultimi sviluppi:

https://greenreport.it/pesca-e-allevamenti/le-responsabilita-della-zootecnia-nella-forte-concentrazione-di-polveri-sottili-in-pianura-padana/

https://lists.peacelink.it/ecologia/2023/06/msg00005.html

https://greenreport.it/pesca-e-allevamenti/studio-italiano-cambiare-il-mangime-animale-per-ridurre-il-consumo-di-risorse-naturali-come-suolo-e-acqua/

Da leggere:

https://www.bioecogeo.com/the-new-fish-unindagine-sullindustria-del-salmone-dallevamento/

Il libro - "The New Fish":

https://eu.patagonia.com/gb/en/product/the-new-fish-paperback/BK905.html

Passato... presente:

https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=9638:allevamenti-intensivi-un-rischio-per-terra-acqua-e-aria&catid=38&Itemid=244

* * *

Lezioni dalla Storia - La fame di carne e i carnivorani tecnologici:
https://www.georgofili.info/contenuti/la-fame-di-carne-e-i-carnivorani-tecnologici/28483

Informazione di base:
https://it.wikipedia.org/wiki/Carnivoro
https://en.wikipedia.org/wiki/Carnivore
https://fr.wikipedia.org/wiki/Carnivore_(r%C3%A9gime_alimentaire)
https://es.wikipedia.org/wiki/Carn%C3%ADvoro
https://pt.wikipedia.org/wiki/Carn%C3%ADvoro

Passato... presente:

https://www.fabiomanzione.it/index.php?searchword=carnivori&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20&option=com_search

Passato... sorpassato?:

https://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?searchword=carnivori&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20&option=com_search

 

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