(...) Gentile lettrice e caro lettore, quando usate con successo la pentola a pressione, che consente di cuocere bene, rapidamente e con limitato consumo di gas le vostre paste e pietanze, rivolgete un riconoscente pensiero al francese Denis Papin di cui l'anno scorso ricorreva il trecentesimo anniversario della morte, in miseria, esule a Londra. Fino ad allora gli alimenti venivano cotti in acqua bollente, il che richiedeva molto tempo e molto calore e la cottura non veniva tanto bene. (...)

L'articolo:
http://www.educazionesostenibile.it/portale/sostenibilita/tecnica-a-ecologia/sost-articoli-nebbia/1635-la-pentola-di-papin.html

Informazione di base:
http://it.wikipedia.org/wiki/Pentola_a_pressione
http://fr.wikipedia.org/wiki/Autocuiseur
http://en.wikipedia.org/wiki/Pressure_cooking

http://es.wikipedia.org/wiki/Olla_a_presi%C3%B3n

Informazioni biografiche:
http://it.wikipedia.org/wiki/Denis_Papin
http://fr.wikipedia.org/wiki/Denis_Papin
http://en.wikipedia.org/wiki/Denis_Papin

http://es.wikipedia.org/wiki/Denis_Papin