Salone del gusto e Terra Madre 2012
Quest'anno il mondo del food dà un segnale importante. Anzi, diciamo pure che si tratta di un cambiamento epocale. Ormai è appurato, cibo è cultura, ma anche responsabilità. E per la prima volta l'appuntamento biennale del Salone del Gusto di Torino, giunto alla sua nona edizione, si unisce con Terra Madre, network mondiale tra le comunità agroalimentari.
Lo slogan di questa edizione è perciò "Cibi che cambiano il mondo" e vuole mettere in moto una rivoluzione nel modo di pensare il nutrimento. E riuscire a cambiare il mondo mangiando, mettendo in pratica accorgimenti al servizio della natura, della salute, del sistema produttivo, senza rinunciare al gusto e alla convivialità. (...)
L'articolo:
http://temi.repubblica.it/d-salone-del-gusto-torino2012/2012/09/18/salone-del-gusto-terra-madre/
Sull'argomento:
http://www.fao.org/news/story/it/item/163134/icode/
http://www.almanacco.cnr.it/reader/cw_usr_view_appuntamento.html?id_articolo=3759&giornale=3726
http://www.peacelink.it/sociale/a/37149.html
http://www.ilcambiamento.it/culture_cambiamento/salone_gusto_terra_madre_2012.html
http://www.finesettimana.org/pmwiki/uploads/Stampa201210/121030castellina.pdf
Gli speciali:
http://www.ilsole24ore.com/dossier/notizie/2012/speciale-gusto/index.shtml
http://www.lastampa.it/societa/cucina/speciali/salone-del-gusto-2012
http://temi.repubblica.it/d-salone-del-gusto-torino2012/
Il sito:
http://salonedelgustoterramadre.slowfood.it/
Informazione di base:
http://it.wikipedia.org/wiki/Salone_del_gusto
http://it.wikipedia.org/wiki/Terra_Madre
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Cinema, il trailer di ‘Slow Food Story’:
Sull'argomento:
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