NUTRIZIONE

La passione per la gastronomia non è cosa di oggi. Negli anni Trenta, Paolo Monelli scrive "Il ghiottone errante", racconto del nostro Paese attraverso i suoi piatti e i suoi vini.

Un manuale umoristico per buongustai che trasforma il cibo in cultura. (...)

L'articolo:
http://cedocsv.blogspot.it/2014/10/a-tavola-nellitalia-di-mussolini-e.html

Il libro:
http://www.lankelot.eu/letteratura/monelli-paolo-il-ghiottone-errante.html

Informazioni biografiche:
http://it.wikipedia.org/wiki/Paolo_Monelli

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"Storia della cucina italiana":

http://www.ilgiornale.it/news/cultura/falce-e-martello-coltello-e-forchetta-1113640.html

Il libro:

http://www.guidotommasi.it/storia-della-cucina-italiana.html

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A proposito di... Cucina italiana:

http://cedocsv.blogspot.it/2014/10/pellegrino-artusi-e-il-ricettario-che.html

Sull'argomento:

http://www.radio3.rai.it/dl/radio3/programmi/puntata/ContentItem-8a817831-99ae-488b-a09b-cf4409c0ade3.html

Informazioni biografiche:

http://it.wikipedia.org/wiki/Pellegrino_Artusi

Passato... presente:

http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=8619:qfornelli-ditaliaq-piccole-e-grandi-cuoche&catid=112:nutrizione&Itemid=104