È una storia di quasi centocinquant’anni, che ha inizio nel 1870, in un continuo cambiamento, una continua evoluzione.  Essa è frutto del travolgente sviluppo tecnologico della seconda metà dell’Ottocento che porta alla nascita dell’impianto operativo, cioè del modello industriale dei supermercati. (...)

L'articolo:
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=1616

Gli ultimi sviluppi:

http://nova.ilsole24ore.com/esperienze/il-carrello-del-supermercato-traccia-la-tua-spesa

http://www.rivistadiagraria.org/riviste/vedi.php?news_id=655&cat_id=292

Informazione di base:
http://it.wikipedia.org/wiki/Grande_distribuzione_organizzata
http://en.wikipedia.org/wiki/Department_store
http://fr.wikipedia.org/wiki/Grand_magasin
http://es.wikipedia.org/wiki/Gran_almac%C3%A9n

Passato... presente:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=1606:le-sette-sorelle-del-cibo&catid=112:nutrizione&Itemid=104

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Mercato o supermercato?:

http://comune-info.net/2014/02/mercato-o-supermercato/

Informazione di base:

http://it.wikipedia.org/wiki/Mercato

http://en.wikipedia.org/wiki/Market

http://fr.wikipedia.org/wiki/March%C3%A9

http://es.wikipedia.org/wiki/Mercado

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Petrini - Verso una piccola distribuzione organizzata?

http://www.teatronaturale.it/tracce/cultura/18738-la-rivoluzione-culturale-dall-economia-finanziaria-e-quella-di-sussistenza.htm

http://www.greenews.info/eventi/botteghe-e-farmers-market-salveranno-il-mondo-parola-di-carlin-20140306/