L’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha stabilito il fabbisogno medio (AR) di apporto energetico per adulti, neonati e bambini, nonché per donne in gravidanza e allattamento. La definizione delle calorie a seconda dei gruppi di età e sesso fornisce una stima quanto più possibile accurata del fabbisogno calorico dei diversi gruppi di popolazione e, informa l’Efsa, “aiuterà le istanze politiche a elaborare e monitorare programmi nutrizionali nonché a promuovere la salute pubblica, inclusa la definizione di linee guida dietetiche basate sugli alimenti”. (...)

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