L’idea c’è già, presente da un po’ di tempo in giro per l’Europa e per il Mondo: tassare cibi non proprio sani e supportare il consumo di cibi più salubri. Insomma, arrivare ad un bilanciamento tra mercato e salute pubblica. Rendendo meno accessibili i primi, con costi più alti, e più accessibili i secondi, “scontati” grazie ai proventi delle tasse. Un meccanismo che sta via via acquistando popolarità, mentre diversi Paesi stanno adottando diversi sistemi di tassazione su alimenti o nutrienti ciritici. (...)

L'articolo:
http://www.sicurezzaalimentare.it/nutrizione/Pagine/Prestounadefinizioneunivocadi%E2%80%9CJunkFood%E2%80%9DLaOMSsiattrezza.aspx

Sull'argomento:

http://salute24.ilsole24ore.com/articles/14735-il-cibo-spazzatura-abbassa-l-intelligenza-attenzione-ai-bambini

http://scienza.panorama.it/salute/alimentazione/Il-cibo-spazzatura-fa-male-al-cervello-e-crea-stress

Passato...prossimo:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=4943:italia-tassa-sul-junk-food&catid=112:nutrizione&Itemid=104

Passato... remoto:
http://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=4623:proposta-choc-dellonu-supertasse-su-bibite-gassate-e-patatine&catid=112:nutrizione&Itemid=104