Rio+20 - Cibo e...
NUTRIZIONE |
C’è una lista di 7 argomenti “capitali” sui quali i paesi invitati al summit mondiale di Rio+20 discuteranno a breve. Tra questi compare anche la voce “cibo”. In effetti si tratta di un confronto ormai obbligato:
al mondo ci sono 925 milioni di affamati che chiedono una risposta urgente, a cui va a sommarsi la necessità di preservare quel sistema a rischio e sotto pressione di terreni, acque dolci, mari, foreste dal quale dipende anche la produzione alimentare. L’Earth summit del 20-22 giugno potrebbe quindi essere una prima opportunità per iniziare a ripensare l’intero “sistema cibo”: ai modi di coltivarlo, di spartirlo e di consumarlo, con riguardo alle risorse del pianeta e all’equità nell’accesso. (...)
L'articolo:
http://www.puntosostenibile.it/art/178/Eating_Planet
Lo speciale:
http://www.puntosostenibile.it/2012/05
* * *
Sull'argomento:
http://www.scienzainrete.it/contenuto/articolo/verso-nuova-consapevolezza-del-cibo
* * *
United Nations - "The right to an adequate diet - The agriculture-food-health nexus”:
http://www.srfood.org/images/stories/pdf/officialreports/20120306_nutrition_en.pdf
< Prec. | Succ. > |
---|